2019年全年餐饮收入46721亿元完美收官

日期:2020-01-17 来源:行业发展部

1月17日国家统计局最新发布数据,2019年全年餐饮收入46721亿元,同比增长9.4%。全年餐饮收入突破4.6万亿元,与中国烹饪协会预判吻合。

2019年12月,全国餐饮收入4825亿元,同比增长9.1%;限额以上单位餐饮收入914 亿元,同比增长6.1%。全国餐饮收入增速相较上年同期上升0.1个百分点,限额以上餐饮收入增速同比上升0.6个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.0%)1.1个百分点。

中国烹饪协会分析,2019年1-12月份,全国餐饮收入增速相较上年同期下降0.1个百分点;限额以上单位餐饮收入9445亿元,同比增长7.1%,限额以上餐饮收入增速同比上升0.7个百分点,大中型品牌餐饮企业发展势头好。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.0%)1.4个百分点。

中国烹饪协会认为,2019年餐饮市场继续保持了总体平稳、稳中有进的发展态势。2020年,坚持推动高质量发展,坚持以供给侧结构性改革为主线,着力激发餐饮市场活力、消费者需求潜力和企业内生动力。新春佳节将至,餐饮消费市场进入旺销季节,接下来要充分利用年夜饭、春节假期所带来的餐饮旺盛需求,培育夜间消费、假日消费,提供品质餐饮服务、特色餐饮服务,确保食品安全,满足人民群众个性化多样化消费需求,使全行业继续保持稳定发展的态势,确保“十三五”规划圆满收官!

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图 2018年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会