平谷区开展2020年品质餐饮培训工作

日期:2020-07-22 来源:中国烹饪协会行业发展部

7月22日下午,平谷区创建品质餐饮示范单位工作培训顺利开展,82家餐饮企业及拟申报阳光餐饮示范街区(村)参与了本次培训。在符合北京市防疫工作要求下保证培训效果,平谷区今年采取了集中培训和自行学习相结合的方式,平谷城区的部分餐饮企业集中观看视频课程,其余较远的企业,员工在各自企业自行学习。

在集中培训现场,平谷区市场监督管理局主管副局长马晓勇做了培训动员,强调了品质餐饮示范店的重要性和必要性,要求参加创建品质餐饮示范单位的餐饮企业不但企业负责人、质量安全员、厨师长参加,同时也要组织全体员工接受培训,让全体员工充分了解品质餐饮示范单位的创建标准,在全力做好疫情防控、复工复产的前提下,积极参与品质餐饮提升活动。平谷区食品药品行业协会秘书长白金禄主持本次学习培训工作。

受北京市市场监督管理局委托,针对北京市新冠肺炎疫情防控工作需要,中国烹饪协会近期开展了“2020年创建品质餐饮示范单位”线上培训工作,共录制上线了8讲课程,采取线上培训,线下审核的方式开展今年的培训工作。

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培训会现场

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平谷区市场监督管理局马晓勇副局长做培训动员

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培训会现场