原商业部副部长、党组副书记，中国烹饪协会创会会长，第二届特邀顾问，第三至六届名誉会长姜习同志，于2020年6月29日因病医治无效在北京逝世，享年97岁。

上世纪80年代，随着改革开放进程，我国餐饮经济迅速发展。餐饮业队伍中，逐渐产生了一大批企业家、管理者、技术工作者，还涌现了一批县、市、省及全国政协委员、人大代表，成为社会中坚力量。为更好地整合资源，协调发展，繁荣餐饮市场，迫切需要一个专业、权威的行业组织为其提供服务、规范行为。1987年4月，在党和国家领导同志倡导和精心策划下，中国烹饪协会正式成立，成为我国餐饮业第一个国家级的社团组织。时任商业部副部长姜习同志为首任会长，带领一批热爱和献身餐饮行业的创业者开始了一场拓荒之旅。姜习同志是一位身经百战的老新四军战士，在工作生活中，始终体现了军人的优良传统。几十年来，他忠于党，忠于人民，夙夜为公、无私奉献，为我国餐饮事业发展做出了不可磨灭的贡献，赢得了全行业的拥护和爱戴。

姜习同志的离世，使我们失去了一位可亲可敬的长者，失去了一位长期关注协会工作和餐饮业发展的老领导。我们怀念他勤勉敬业的崇高思想；怀念他开拓进取、勇攀高峰的创新精神；怀念他爱岗敬业、争创一流的进取意识；怀念他雷厉风行、求真务实的工作作风；怀念他任劳任怨、清正廉洁的优秀品质；虽然您永远的离开了我们，但是精神一直活在我们心中。