“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛于9月24-26日在福建莆田举行，中国烹饪协会、城厢区人民政府和莆田市工信局共同主办，中国烹饪协会名厨委员会及福建省亚明食品有限公司承办。

中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席、大赛总裁判长高炳义，中国烹饪协会副秘书长、名厨委员会常务副主席、大赛总监审长贾传刚出席了开幕式。高炳义特邀副会长讲话，强调本次大赛以“继承创新、营养健康、厉行节约”为烹饪理念，希望通过本次活动创新海鲜食材的烹饪技术，开发海鲜美食新菜点。

当天，莆田市飘起了小雨，活动现场天气欠佳却没有影响大厨们各显神通，众多观众驻足观赏。活动线上、线下互动直播，东南卫视、福建日报、中国食品报、东南网、中新网、科技日报、今日头条、新浪福建、腾讯大闽网、香港商报、百度新闻、澎湃新闻等予以报道。

通过角逐，本次大赛评出特金奖27名，金奖31名，银奖23名，推广价值菜点奖5名，创意菜点奖5名。

本次活动的举办，不但提振了餐饮人的信心，也促进了餐饮消费，扩大了海洋经济的增长。

大赛总裁判长高炳义讲话

活动现场情况

总裁判长高炳义为获奖选手颁奖