北京密云区完成2020年品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街区审核工作

日期:2020-11-09 来源:中国烹饪协会行业发展部

10月29日,北京市密云区对通过阳光餐饮评估并申报“品质餐饮示范店”的餐饮企业以及阳光餐饮示范街区进行了现场审核。

随着密云区审核工作的结束,2020年北京市品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街区(村)审核工作已全部完成,超过2000家餐饮示范店及18个阳光餐饮示范街区、2个阳光餐饮示范村符合现场评审标准。

2020年北京市品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街区(村)审核工作自8月份启动以来,在近3个月的现场审核中,由中国烹饪协会牵头组成的审核组,对全市16个区及重点区域的已通过阳光餐饮评估并申报“品质餐饮示范店”的餐饮企业以及阳光餐饮示范街区(村)进行现场审核。近期,我会将就审核情况统一进行社会公示,并在公示期满后将集中对外发布。

本年度审核工作以“一规范三导则”为标准,以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据,重点审核餐饮企业的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况,并对餐饮企业在正确引导消费者文明理性消费、主动提醒消费者按需点餐、鼓励开展“光盘行动”、杜绝“舌尖上的浪费”等方面加大了审核力度与宣传引导。

本年度审核工作组由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成,并得到各区市场监管部门及行业协会的大力支持。

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审核现场

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审核现场