9月26日至28日，北京西城区开展了2021年品质餐饮示范店现场审核工作，并顺利完成。9月27日，西城区市场监管局副局长龙红艳亲临西单大悦城审核现场进行调研指导。

西城区现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。本年度审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，对申报品质餐饮示范店的餐饮企业进行现场审核，主要查验前厅和后厨的卫生状况及食品安全相关制度的完善情况。审核组专家对问题企业现场提出整改方案，并建议及时反馈整改结果。今年现场审核工作重点加强了对冷菜专间的指导和审核力度，并对过期食品、超范围经营等情况着重审查。

9月7日，西城区已完成了2021年阳光餐饮示范街区的审核工作。西城区市场监管局龙红艳副局长、餐饮科陈生男科长及各市场所负责人,中国烹饪协会吴颖副会长、张旸副秘书长，北京市餐饮行业协会贺保贵副会长，西城区饮食行业协会专项办常虹主任及第三方食品安全技术专家参与了审核并进行现场指导。

至此，北京西城区圆满完成2021年品质餐饮示范店和阳光餐饮示范街区审核工作。

西城区品质餐饮示范店审核现场

西城区品质餐饮示范店审核现场

西城区阳光餐饮示范街区审核现场