6月30日，由中国烹饪协会主办，佛山市海天调味食品股份有限公司独家冠名的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛第四场分赛区——安徽赛区比赛在合肥开赛。中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春，安徽省商务厅服务贸易处处长鲁伟, 安徽省财贸轻纺烟草工会主席张鹰，安徽省烹饪协会副会长郑群、副会长马邦山，海天味业相关领导等出席开幕式。

孙晓春副会长在致辞中表示，大力弘扬中华饮食文化，传承发展中餐烹饪技艺一直是中国烹饪协会的工作目标。协会名厨委举办此次专业赛事，旨在发挥技能竞赛在人才培养、选拔和激励等方面的积极作用。相信通过本届比赛将进一步提升行业厨师队伍的技能水平和厨政管理能力，促进餐饮业的整体复苏与发展。

安徽省烹饪协会郑群副会长表示，安徽省正全面推进“新徽菜·名徽厨”行动。安徽省烹饪协会承办安徽赛区的比赛是积极贯彻落实省委省政府“新徽菜·名徽厨”行动方案的一项重要举措和生动实践，赛事的举办对于弘扬徽菜饮食文化，提升徽菜制作技艺，打造徽菜品牌，助推“皖美味道”走向全国具有重要意义，协会将积极引领安徽餐饮业，为将“新徽菜”打造成安徽美食文化的特色“名片”贡献力量。

海天味业相关负责人表示，赛事的持续举办获得业内广泛关注，参赛选手对海天产品的认同，增进了海天味业与餐饮人才的交流，拉近了距离。安徽赛区比赛以味极鲜、金标蚝油、黄豆酱、古道料酒为主要调味，在安徽各地优秀厨师的巧手下，为行业和消费者呈现了一场“咸鲜爽口，品味安徽”的味蕾与视觉盛宴。

领导嘉宾为安徽赛区赛事开幕剪彩

中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春致辞

安徽省烹饪协会副会长郑群致辞

比赛现场

嘉宾观摩