7月28日，“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛第七场分赛区——北京赛区比赛在延庆开赛。中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席孙晓春，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，北京市延庆区商务局副局长田淑芳，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰、北京赛区裁判长童辉星、海天味业相关领导等出席开幕式。

孙晓春副会长在致辞中表示，大力弘扬中华饮食文化，传承发展中餐烹饪技艺，一直是中国烹饪协会的工作目标。协会多年来积极举办各类型专业赛事，旨在发挥技能竞赛在人才培养、选拔和激励等方面的积极作用，相信此次大赛在北京的举办将有力促进北京饮食文化的弘扬传承，进一步提升北京餐饮行业厨师队伍的技能水平和厨政管理能力，促进北京地区餐饮业的整体复苏与发展。

北京烹饪协会云程会长表示，北京赛区的比赛是协会深入贯彻落实北京市培育建设国际消费中心城市方案中，打造荟萃全球风味的美食之都的生动实践。赛事将选拔和树立更多北京餐饮行业高水准厨师中坚力量，营造行业内技能争先的工匠精神，弘扬守正创新的饮食文化，讲好“北京故事”的餐饮篇章。

海天味业相关负责人表示，本届赛事赛程进入尾声，赛事获得行业的广泛关注，参赛选手对海天产品的认同，加强了海天味业与餐饮人才的交流。北京赛区比赛以金标生抽、金标蚝油、草菇老抽、黄豆酱为主要调味，在北京地区优秀厨师的巧手下，为行业和消费者呈现出一场“浓厚清鲜，京津有味”的味蕾与视觉盛宴。

嘉宾为北京赛区赛事开幕剪彩

比赛现场

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