15项成果荣获2017年度中餐科技进步奖

日期:2018-12-17 来源:行业发展部

    12月15日,中国烹饪协会在北京发布2017年度中餐科技进步奖表彰项目名单,中国川菜标准体系建设、云供应链库存管理系统、海上平台配餐原材料营养成份维保技术研究与应用等15项成果喜获殊荣。
    自2009年12月科学技术部根据《社会力量设立科学技术奖管理办法》(科学技术部第10号令)的有关规定,批准中国烹饪协会设立“中餐科技进步奖”以来,已先后开展八届评选。
    2017年度中餐科技进步奖着重体现在强化前瞻性基础研究,加强应用基础研究,突出关键共性技术创新。建立以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系,促进科技成果转化。其中,理论建设奖励侧重在餐饮行业科学技术基础性工作和科学普及工作中,在标准、发展战略、规划、管理等科学研究中,在餐饮行业的基础研究及应用基础研究中有创新贡献的项目,有6项成果获奖。科技创新奖励针对技术开发与发明成果,有6项成果获奖。技术应用奖励围绕推广国内外已有先进科技成果能因地制宜、有所创新的项目,有2项成果获奖。创新型企业是奖励在制造工艺的技术改进、提高产品性能、解决行业关键技术等方面有较大创新的项目,有1家企业获奖。
    获奖项目代表表示,迄今已举办八届的“中餐科技进步奖”评选工作,调动了全国餐饮行业科技工作者的积极性和创造性,涌现出了一批餐饮科技前沿的学术和技术带头人,促进了餐饮行业的科学技术进步,助力餐饮企业实现创新发展。


姜俊贤会长为获奖项目代表颁奖

    附件:关于表彰201年度中餐科技进步奖的决定