8月22日，“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛决赛在成都开赛。中国商业联合会副会长傅龙成，四川省人力资源和社会保障厅二级巡视员杨毅英，中国烹饪协会副会长邓立、副会长兼名厨委主席孙晓春，四川省烹饪协会常务副会长高朴，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰，成都市总工会财贸轻化纺工会常务副主席古勇奇，四川旅游学院烹饪学院书记陈龙以及海天味业相关领导等出席开幕式。

傅龙成副会长表示，商业服务业是国民经济的重要组成部分，餐饮业要充分发挥职业技能竞赛选拔、培养高技能人才的作用，为行业输送更多具有工匠精神、敬业精神和高超技能的人才队伍，助力企业为消费者提供优质、多元的餐饮服务，本届比赛的举办将对提升餐饮行业厨师队伍的整体水平起到积极推动作用。

杨毅英巡视员表示，四川省委、省政府高度重视川菜及餐饮产业发展，四川省人力资源保障部门积极响应并出台系列措施，通过联合举办技能竞赛、支持餐饮企业举办职工技能培训并予以补贴等方式，帮助餐饮业培养规模、质量双高的技能人才队伍，本届大赛决赛在成都举办，将进一步提高川菜厨师队伍的技能水平，为川菜的繁荣发展贡献力量。

邓立副会长表示，大力弘扬中华饮食文化，传承发展中餐烹饪技艺，一直是中国烹饪协会的工作目标。协会多年来积极举办各类型专业赛事，旨在发挥技能竞赛在人才培养、选拔和激励等方面的积极作用。本届赛事的举办就是要促进厨师队伍勤学苦练、积极钻研烹饪技艺，不断提高技能水平和厨务管理能力，带动餐饮行业的整体复苏与发展。

海天味业相关负责人表示， 经过九场分赛区逾千名精英厨师参与的赛事获得行业的广泛关注，海天产品获得参赛选手的认可，决赛的举办将加强海天味业与餐饮人才的交流，有力促进“中国味”的传承创新。

决赛为期2天，9场分赛区的165位晋级选手将各显神通，展开厨艺的终极较量，为行业呈现一场传统技艺与创新技法巧妙融合的美食盛宴。

领导嘉宾出席决赛开幕式

中国商业联合会副会长傅龙成致辞

四川省人力资源和社会保障厅二级巡视员杨毅英致辞

中国烹饪协会副会长邓立致辞

比赛现场