第六届全国海峡客家烹饪大赛在连城举办

日期:2023-06-05 来源:本站原创

5月27-28日,第六届全国海峡客家烹饪大赛在福建省龙岩市连城县举办。大赛由中国烹饪协会、龙岩市文化和旅游局、连城县人民政府、青岛中烹协经济技术开发有限公司主办,中国烹饪协会中式菜肴研发中心、福建省连城县客家美食协会承办,龙岩市烹饪协会协办,福建省餐饮烹饪行业协会、梅州市餐饮行业协会、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会、厦门绿进食品有限公司支持。

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中国烹饪协会副秘书长贾传刚在大赛开幕式上讲话、大赛裁判长陈钢文在大赛颁奖典礼上作总结

本次大赛共有来自吉林、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等16个省、自治区、直辖市及台湾地区的523位嘉宾、裁判员和选手参加。大赛设立了个人特金奖、金奖和银奖,并按选手成绩排名授予10人“客家菜烹饪技术能手”荣誉。

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全体评委合影

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选手合影

全国海峡客家烹饪大赛自2011年起由中国烹饪协会主办,大赛为全国各地、海峡两岸客家美食文化的传承和发展搭建了交流平台。

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参赛作品