各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮）协会，中国烹饪协会各会员单位、小吃企业及相关单位：

2025年是“十四五”规划的收官之年，也是“十五五”规划的谋篇布局之年。为激发地方经济多元发展，拉动餐饮美食行业消费，促进小吃产业转型升级，我会将于中华美食荟·2025中国（泉州）丝路国际美食周暨第二届中国（泉州）丝路小吃嘉年华期间，在福建省泉州市召开2025全国小吃产业交流分享会。现将相关事宜通知如下：

一、时间地点

时间：2025年11月29日

地点：福建省泉州市泉州酒店（收到报名信息后发报到通知）

二、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

          泉州文旅集团

承办单位：中国烹饪协会小吃专业委员会

          中国烹饪协会餐饮服务专业委员会

          中国烹饪协会团餐专业委员会

          中国烹饪协会健康营养工作委员会

          泉州开元盛达实业发展有限公司

          福建省泉州宾馆有限责任公司

          泉州市美食产业促进会

支持单位：全国各省市烹饪、餐饮行业协会，泉州市各县市区烹饪、餐饮行业协会

三、活动主题

宋元泉州 海丝盛宴

四、主要内容

（一）主题分享

1.小吃产业发展大数据洞察；

2.餐旅融合新机遇——小吃产业与文旅场景的深度绑定路径；

3.从“舌尖中国”到“世界餐桌”——中餐出海实践与全球化布局；

4.地域小吃的“出圈”秘籍。

（二）探讨对话：如何协同发力，推动小吃从“地方美食”升级为“文化符号”。

（三）中国烹饪协会小吃专业委员会二届四次委员代表大会：审议委员会年度工作报告、增补委员名单，探讨本专委会未来工作方向与战略规划。

（四）同期活动

1.中华美食荟·2025 中国（泉州）丝路国际美食周暨第二届中国（泉州）丝路小吃嘉年华（11月27日-30日）

2.2025酒店餐饮高质量发展交流会

3.全国餐饮行业第六届中国服务大会暨餐饮服务案例成果报告会

五、参会对象

各省市餐饮烹饪行业协会代表、社会餐饮和团餐企业负责人、非遗技艺传承企业、供应商企业、餐饮集合体代表、院校、机关企事业单位等。

六、费用与其他事项

（一）收费标准

请电询。该费用包含会议费、资料费、会议期间2餐餐费等，往返交通和住宿自理。

（二）报名方法

参会人员请于11月25日前填写《报名回执表》（见二维码），会务费请汇款至指定账户，如个人转账请备注单位名称。汇款账户信息如下：

单位名称：中国烹饪协会 

开户银行：工商银行北京市长安支行 

账    号：0200 0033 0908 9065 247

（扫描上方二维码填写《报名回执表》）

七、联系方式

中国烹饪协会：

马兰馨 18618291568

季文玉 18513531517

赵  馨 13426411243  18518903696