为促进纳溪区饮食文化和旅游文化发展，展示纳溪饮食文化和商品风貌，助推纳溪区旅游业发展，从而达到文化交流与经济发展共赢的目的，今（17）日，闹元宵“纳溪名菜 名小吃”展评活动在纳溪宾馆举行，泸州市文化新闻出版局副局长钟明权，泸州市商务局副局长任晓波，泸州市外事侨务旅游局副局长谢先海，以及纳溪区相关领导和中国餐饮业的相关专家评委参加了此次评展活动。

纳溪区副区长马宗慧致辞

    此次参评、参展单位有19家，参展菜品90多个，参评菜品65个，其中中餐32个，小吃33个，餐饮业专家现场对参展菜品进行尝评，通过对菜品色、香、味、意、型五个方面的综合考评，最终评出“纳溪区名小吃”五个、“纳溪名菜”五个。

参展菜品

厨师现场做菜

    经过餐饮业专家评委认真品尝和评审，云兴食品厂的“云溪泡糖”、“花生糕”、金贸大酒店的“卡通猪儿粑”、建工酒楼的“蜂蜜烤红薯”、张幺冰粉的“冰粉”获得了“纳溪名小吃”美誉；天仙泉度假村的“浑江豆花”、建工酒楼的“活水兔”、金贸大酒店的“金汤鱼翅”、禧升宏大酒店的“千禧红烧肉”、公社大食堂的“嫩江鱼”则获得了“纳溪名菜”的殊荣。

国际烹饪大赛评委，国际烹饪大师，国家一级高级技师李兴广
对参展菜品作总结和专业点评

泸州市纳溪区委给获奖的参展单位颁发授牌

    纳溪地处长江与永宁河交汇处，扼川、滇、黔通道咽喉，历来是交通融汇之地，具有厚重的文化底蕴。其饮食文化在承袭川菜精髓的同时，吸纳不同风格、不同菜系之所长，形成了自身的鲜明特色，涌现出了一代又一代技艺精湛的烹饪高手，推出了一个又一个为广大群众津津乐道的优秀菜品，从而进一步满足纳溪区群众日益增长的物资文化需求，并使广大外来游客在饱览秀美纳溪的同时，品味到纳溪的美味佳肴，丰富纳溪的旅游文化产品，提高纳溪旅游的美誉度。

市民试吃美味的菜品