苏秋成会长同世界名厨协会的秘书长Gilles BRAGARD先生握手

杨柳常务副会长同美国总统奥巴马的御用厨师Cristeta COMERFORD女士握手，表示欢迎

    世界名厨协会第33届年会分别于2010年8月17日至21日和8月21日至25日在中国香港、北京两地举行。北京阶段的会议和相关活动，由北京人民大会堂管理局主办，中国烹饪协会、北京丽思卡尔顿酒店热情参与了部分接待活动。

    世界名厨协会成立于1977年，是非盈利性的国际民间烹饪组织，会员均是世界各国专职负责国宴或为国家元首、政府首脑服务的名厨。此次来京的世界名厨协会代表团由该协会秘书长吉尔•布拉卡尔先生率领，成员包括法国总统厨房主厨伯纳德•沃什先生、英国女王御厨马克•弗拉纳根先生、美国总统厨房主厨克里斯特塔•科默福德女士以及来自加拿大、意大利、瑞典、美国、斯里兰卡、英国、摩纳哥、德国、俄罗斯、芬兰、奥地利、希腊、泰国、法国、丹麦、瑞士、中国等国的30余位世界顶级御厨，这是时隔18年后世界名厨协会再次在中国召开年会。
    人民大会堂管理局作为世界名厨协会在中国唯一的会员单位，于1987年加入协会，先后参加了18次年会活动，并于1992年举办了世界名厨协会第15届年会。本届年会在北京召开，由人民大会堂管理局再次负责承办，中国烹饪协会、北京丽思卡尔顿酒店协办。8月23日，世界名厨协会第33届年会在人民大会堂台湾厅召开，会后全国人大常委会李建国副委员长亲切接见了来自世界各地的名厨们。
    中国烹饪协会作为本届年会的协办单位之一，为世界各国名厨精心准备了一系列的活动，旨在通过参观交流，向世界各国名厨展示中国博大精深的餐饮文化、餐饮艺术，加强理解和沟通。北京大董烤鸭南新仓店、全聚德烤鸭和平门店、花家怡园四合院店、华天餐饮有限公司及天津王朝葡萄酒厂、中粮长城葡萄酒厂等单位提供了大力支持。很多名厨是时隔十几年后再次回到北京，甚至有些名厨是第一次来北京、第一次品尝中国菜。中国经济发展所带来的日新月异的变化，以及中国菜不断发展、精益求精的面貌都让世界各国的名厨们叹为观止。
    中国烹饪协会安排世界名厨们在8月22日中午在北京大董烤鸭南新仓店品尝美食，世界名厨协会轮值主席摩纳哥阿尔贝二世亲王御厨克里斯蒂安•加西亚先生在感谢厨师团队时讲到这是他第一次吃海参，竟然是如此美妙，这引起了他极大的兴趣，以后他要开始尝试这种美食。8月23日中午中国烹饪协会邀请世界名厨们来到了全聚德烤鸭和平门店，菜肴的美味给与会的名厨们留下了极深刻的印象，以至下午年会时秘书长吉尔•布拉卡尔先生仍然多次提到中午所品尝的菜肴。而当天晚上在人民大会堂举行的晚宴，则再次带给世界各地的名厨们强烈的震撼——中国顶级名厨们所展示的绝技绝活以及精美菜式给他们带来了完美的味觉体验。8月24日的护国寺小吃早餐、参观王朝葡萄酒厂、游览天津市以及在花家怡园八王府店举行的晚宴，将引领各位世界名厨踏上一次具有浓郁京津特色的美食文化之旅。

苏秋成会长致欢迎词

杨柳常务副会长讲话

世界名厨协会轮值主席Christian GARCIA先生致辞

世界名厨协会秘书长Gilles BRAGARD致辞

苏秋成会长、杨柳常务副会长为各国名厨代表授中国烹饪协会及世界中国烹饪联合会会旗

苏秋成会长、杨柳常务副会长与人民大会堂管理局戴继业副局长合影

世界名厨协会在人民大会堂台湾厅召开年会

世界名厨参观人民大会堂

中烹协领导与中外名厨在大董烤鸭店前合影

世界名厨齐聚全聚德

宾主在花家怡园合影

全聚德厨师表演片鸭技艺，吸引了世界名厨们的目光

世界名厨观看茶艺表演

世界名厨们观看面人、糖人技艺展示

世界名厨协会轮值主席Christian GARCIA体验挂炉烤鸭技艺

世界名厨协会轮值主席Christian GARCIA（左一）、秘书长Gilles BRAGARD向全聚德姜俊贤董事长颁发证书

董振祥介绍创意菜品

中外烹饪大师交流合影

世界名厨协会秘书长向全聚德厨师长赠送厨师服

各国名厨对大董的时尚菜式兴趣浓厚

世界名厨协会轮值主席Christian GARCIA先生对全聚德菜品竖起拇指

世界名厨协会的代表在花家怡园极具北京风情的餐厅中享受京味美食