第七届HOTELEX明日之星厨师大赛——中国国际烹饪技能职业联赛全国总决赛在沪举办

日期:2023-06-06 来源:本站原创

5月30日-6月1日,由中国烹饪协会,上海博华国际展览有限公司联合主办,中国烹饪协会餐饮教育工作委员会承办的第七届HOTELEX明日之星厨师大赛——中国国际烹饪技能职业联赛全国总决赛在上海国家会展中心举办。中国烹饪协会副会长乔杰、名誉副会长李耀云出席开幕式并讲话。

本届大赛历经全国四个赛区的预选赛,来自全国100余所职业院校的千余名选手参加,108名选手成功晋级全国总决赛。大赛设有西餐热菜、西餐冷菜、西式甜品、中式面点、中餐热菜、中式艺术冷拼、食品造型艺术七个比赛项目,经过激烈的角逐,最终俞佳、李思翰、陈禹君、张可、林棘、张梦杭、薛鹏飞分别获得西餐热菜、西餐冷菜、西式甜品、中式面点、中餐热菜、中式艺术冷拼、食品造型艺术项目的冠军。

明日之星厨师大赛是2014年由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司为提高中国青年职业厨师的技术水平,在职业院校师生队伍和中国青年厨师领域打造的专业赛事活动。

总决赛的成功举办,为青年选手搭建了交流学习和展示烹饪技艺的平台,激发了广大青年厨师技能成才的热情和决心,促进了烹饪技艺的创新和国际化发展,构建了与国际赛事、名人名厨深度合作的新格局。

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比赛现场

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比赛现场

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裁判合影

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获奖选手合影