中国烹饪协会副会长刘秀军为会议致辞

边疆会长助理做专题报告及总结

清华大学饮食中心樊处做经验分享

交流会现场

北京和合谷公司赵申董事长分享经验

威刚公司江总做主题发言

希悦尔中国郭总做主题发言

参会代表认真听取先进经验

蓝天集团张总做主题发言

参会代表参观节能灶具展示

参会代表参观LED灯展示

    11月26日下午，“全国餐饮业节能低碳我先行”系列活动之“节能减排产品推广交流会”在中国烹饪协会会议室召开。中国烹饪协会副会长刘秀军、会长助理边疆、清华大学饮食中心处长樊春起、北京和合谷餐饮管理有限公司董事长赵申和台湾威刚公司、蓝天集团、希悦尔中国公司三家新型节能技术设备公司的负责人，以及部分知名餐饮企业代表出席交流会。
    本次交流会旨在积极落实“餐饮领军企业家峰会”精神，丰富“全国餐饮业节能低碳我先行”活动内容, 利用分享节能技术产品经验为契机，在餐饮业中竭力倡导节能技术及产品使用，为有效推动“十二五”规划纲要中“节能低碳、绿色发展”要求在餐饮业中的落实奠定坚实基础。
    中国烹饪协会副会长刘秀军致辞，他在讲话中说，餐饮业是劳动密集型行业，更是水、电、气等能源消耗型行业。近年来，面对“四高一低”的重大难题，为承受利益趋薄的压力，提升自己的生产能力和盈利能力，从而形成自己的竞争优势，是企业发展壮大的必由之路。“节能低碳、绿色发展”是“十二五”规划纲要提出的我国经济社会发展的重要战略任务，也是全球的发展潮流。今年是实现“十二五”节能减排目标的关键一年，中国烹饪协会作为国家级行业协会理应带领广大餐饮业同仁走在节能低碳的前列，为实现节能减排做出不懈努力。
    清华大学饮食中心处长樊春起、北京和合谷公司董事长赵申分别就所管辖单位面对“四高一低”重大难题时的解决方案与参会代表分享了自己的经验，受到代表们的一致好评。上述企业运用LED灯、太阳能等新型技术产品，并减少使用一次性餐具和用具、减少餐厨(餐余)垃圾的产生，不仅减轻了环境污染，而且增强了经济效益。
    台湾威刚公司、蓝天集团、希悦尔中国公司三家新型节能技术设备公司分别将LED灯、节能灶具、餐具清洁的优势和针对中国烹饪协会会员的优惠措施与参会代表进行交流。

    最后，边疆会长助理为交流会做总结发言。他高度评价了此次活动对餐饮企业选用节能产品时的关键作用，中国烹饪协会将进一步扩大提供节能低碳的服务范围，陆续开展系列活动，不失时机地将价格公道、品质优良的节能产品推荐给广大会员企业，确保低碳环保理念在餐饮行业中的贯彻落实，从而真正惠及广大餐饮企业。
    会后大家还兴致勃勃观摩了展示的节能产品，并就关心的问题与厂商进行交流。此次会议代表予以一致好评，希望中国烹饪协会以后能为广大会员推荐更多、更好的节能产品，为餐饮企业谋实惠，带领餐饮企业走在节能低碳的前沿。