高炳义副会长出任《城市流行味》节目评委进行菜品点评

协会支持央视国际频道摄制《流行无限》八大名厨贺新春特别节目

协会支持央视科教频道摄制《味道》受到各界好评

    2013年春节期间，打开电视大家会发现，各大卫视的美食节目大行其道，了解祖国各地的特色美味和风土人情，看大厨做各色美食正成为许多观众的休闲乐趣，随着节目收视率和人气的节节攀升，中华民族团聚祥和春节的氛围更是得以充分的彰显。

    2012年，中国烹饪协会积极协助中央电视台摄制的一部纪录片《舌尖上的中国》引发全社会的追捧和赞誉，同时也在海外产生了极大地影响力，有这部纪录片引发的“蝴蝶效应”迅速在全国各地电视媒体中扩散，作为《舌尖上的中国》这部纪录片的顾问单位，中国烹饪协会苏秋成会长认为，这部纪录片的成功，一方面彰显出了中华饮食文化作为社会主流文化的吸引了和传播力，另一方面也引发餐饮从业者和社会主流媒体对如何弘扬先进文化，如何坚持品质、品格和品位，如何以更加生动、亲近的方式促进优秀的中华文化走向世界的思考。

    中国烹饪协会近年来始终致力于中华美食文化的海内外弘扬和推广工作，先后与央视合作了《满汉全席厨王争霸赛》、《天天饮食》、《城市流行味》、《中华美食探秘》、《味道》《流行无限——八大名厨贺新春》等电视美食技艺和文化交流节目，受到观众的喜爱和广泛的关注。据了解，中国烹饪协会还将继续作为顾问单位参与《舌尖上的中国第二季》的摄制工作和海外推广工作。

    苏秋成会长表示，民以食为天，中华民族饮食文化历史悠久，世界闻名，弘扬中华美食文化，打造中国烹饪为国家文化软实力，实现中华文化的伟大复兴应该成为全社会的共同努力，2012年中国烹饪协会为《舌尖上的中国》摄制组颁发了中华饮食文化传播奖，就是为了鼓励更多的媒体人和美食家以及餐饮人，提高社会对餐饮从业者的认知度和社会地位，共同制作出更多的弘扬中华美食文化的作品，让主流媒体为弘扬中华美食传递更多的正能量，让世界共享中国的美食，中国烹饪协会也将与大家一道努力，让中国美食成为世界餐饮的主流文化，让中国美味成为全球共享的健康产业。