6月25日，中国消费者协会和北京市消费者协会联合主办的“食品安全与科学消费大家谈”活动在京召开。中国烹饪协会和作为餐饮业的行业组织代表和企业代表应邀出席本次活动，并与中国消费者协会同心携手，共同搭建交流互动平台，畅通公众参与渠道，动员社会各方力量，促进食品安全协同联动治理，引导广大消费者科学健康消费，形成食品安全齐抓共管的工作格局。
    国家工商总局副局长马正其针对有关“食药总局成立了，工商就不管食品”的说法指出，机构改革后，原来由工商部门负责的流通环节食品安全监管职责已整合到新组建的国家食品药品监督管理总局，但是作为负责市场监督管理和行政执法有关工作的职能部门，工商行政管理系统仍然在食品安全领域承担着重要的职能作用。
    “2012年的‘明胶门’、方便面碗荧光物质超标等食品事件，只有可口可乐含氯是食品安全事件，其他都不是”，“豆腐小葱、西红柿黄瓜、豆浆鸡蛋不能一起吃，这些所谓的食物相克论，都是伪科学，乌七八糟，一派胡言”，“网络热传的世卫组织评选的健康食品、垃圾食品，我可以告诉大家，世卫组织从来没评选过”，“本餐厅出品均不含味精及任何食品添加剂，这样的广告承诺，可能吗？不可能”……会上，国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅研究员、中国农业大学胡小松教授向与会人员讲解了有关食品安全的基本知识和目前存在的主要误区，也指出了由于缺乏必要的食品科学知识所导致的不必要的消费者恐慌。
    据了解，中消协下一步要面向全社会深入开展针对性强、有特色的与食品相关的科普教育活动，引导消费者科学、健康消费，有效提振消费信心。中国烹饪协会也将大力加强餐饮经营诚信自律体系建设，督促餐饮经营者认真履行《食品安全法》等法律法规确定的法律责任和义务，增强食品经营者严格守法经营意识和诚信自律意识，树立餐饮行业诚信经营典型，创建百家餐饮企业营养健康示范餐厅，积极营造食品安全消费的社会氛围。