10月24日下午，出席首届“亚洲(中国北京)美食节”的各代表团分成多个小组走进金百万、俏江南、九十九顶毡房、那家小馆等北京著名餐饮企业进行考察交流，在交流餐饮企业运行经验，考察前厅后厨、品鉴美、体味文化的同时，增进相互的了解与友谊。
    走进金百万，感受京味菜魅力

北京金百万餐饮公司负责人向来宾介绍了企业的发展历程及未来计划

    日本饮食协会、河南长恒烹饪协会、松子餐饮公司、雀巢公司等一行12人来到了北京金百万餐饮公司。公司负责人向来宾介绍了企业的发展历程及未来计划；日本代表分享了日本家庭餐的推广经验，大家就中日两国餐饮企业人工成本、人才培养、设备作用等话题交换了观点，彼此相互借鉴，受益匪浅。
    走进俏江南，感受时尚餐饮

俏江南负责人向韩国同行介绍了企业品牌概况，并邀请考察团参观店内设备设施

    韩国食文化振兴协会和企业代表来到了俏江南餐饮公司安贞店，俏江南负责人向韩国同行介绍了企业品牌概况，并邀请考察团参观店内设备设施。俏江南厨师端出招牌毛血旺、七味盐烧多宝鱼、江石滚肥牛、过桥排骨等招牌菜品供来宾品鉴，行政总厨亲自向客人讲解菜品的由来、典故、特色。色香味俱全的川味美食令韩国客人不忍罢口，甚至想要现场学艺，将中餐手艺带回韩国。他们表示非常感谢主办单位安排俏江南带来的美食体验。
    走进西贝毡房，感受蒙餐文化

九十九顶毡房以隆重的蒙餐盛情款待，并介绍了蒙餐中烤全羊、奶制品等各式菜品的起源发展、展示了独具特色饮食习俗

    九十九顶毡房是西贝集团旗下极具草原风情的一家企业。泰国、台湾代表在毡房浓郁的民族风情迎宾气氛中进行了考察，与管理、技术负责人深入交流了餐饮风味特色的发展之道，对是保持风味特色还是改良风味以适应当地人口味各抒己见。九十九顶毡房以隆重的蒙餐盛情款待，并介绍了蒙餐中烤全羊、奶制品等各式菜品的起源发展、展示了独具特色饮食习俗。
    走进那家小馆，感受当代“皇家菜”

那家小馆董事长和代表合影

    柬埔寨厨师协会和东帝汶代表来到北京著名特色餐馆那家小馆798分店，东帝汶驻华大使馆商务参赞也参加了考察。中国清代皇家的装潢将那家小馆的传统文化特色展现在来宾面前。那家小馆董事长亲自出面接待了来宾并介绍了企业发展情况，宾主交流了各自国家饮食文化发展的感受，分享了餐饮工作的经验。那家小馆准备了清代皇家菜供来宾品鉴，其独特意境和韵味，给考察团留下了深刻印象。
    虽然各小组考察的企业不同，但零距离的沟通使这种交流更加务实和有效，参加交流的代表团成员都感到颇有收获，希望亚洲美食节活动把建立亚洲各国餐饮业界内的沟通平台常态化，建立沟通联系机制、经常互相拜访切磋，共同为当地餐饮冲出国界而努力，大家共同的愿望是期待各类风味的餐饮美食能够为亚洲乃至世界更多国家和地区的人们知晓、接受与喜爱，实现真正意义上的餐饮无国界！