中国烹饪协会代表、副会长边疆就中国餐饮市场的特点及发展趋势做介绍

    6月16日，应加拿大农业部和驻华大使馆的邀请，中国烹饪协会代表、副会长边疆出席了在加拿大驻华大使馆官邸举办的“加拿大农业、食品相关协会组织及加拿大优质农产品企业中国市场介绍会”，并就中国餐饮市场的特点及发展趋势做了介绍。
    近年来，中国与加拿大经贸交流日益频繁，加拿大政府高度重视对华贸易的拓展。近日，由加拿大农业与农业食品部部长盖理·瑞慈先生率领的包括畜牧业协会、猪肉协会、大不列颠哥伦比亚省蓝莓协会、大不列颠哥伦比亚省樱桃协会、肉类协会、阿尔伯塔省农业和农村发展厅、不列颠哥伦比亚省农业部等近20个加拿大具有影响力的行业协会与地方政府单位及十多家加拿大优质农产品公司近百位代表，组成了一个庞大的贸易代表团来华访问，访问的主要目的是加强加中两国的经贸往来、在中国这个庞大的消费市场中寻找商机、推销加拿大优质农畜产品，展现了对于拓展对华贸易的勃勃雄心。
    鉴于中国烹饪协会在中国餐饮行业的权威地位及巨大的影响力，加拿大驻华大使馆特邀请中国烹饪协会向代表团介绍中国餐饮业这一巨大市场的发展趋势以及对加拿大农产品的需求。在研讨会上，边疆副会长从“营业额连续25年增长的大市场”、“安全、多样、品质成为需求特点”、“消费总量的增长和人均消费的增长是长时间的趋势”等三个方面介绍了中国餐饮市场的发展趋势，并为加拿大优质农产品拓展对华贸易提出了建设性的意见。