协会动态
世厨联大会挪威召开中国代表团闪亮登场
日期:2014-07-07 来源:国际部
主办方在斯塔万格机场安排了迎宾的志愿者
中国代表团经14个小时的飞行抵达斯塔万格
大会采用全电脑自助注册
董振祥大师荣任中国代表团旗手
挪威厨师协会主席在大会致欢迎词
世界厨师联合会主席做了述职报告
中国代表团被安排在会场最前排
会议午宴都由国际名厨奉献
由世界厨师联合会主办的世界厨师代表大会于7月3日在挪威第三大城市斯塔万格召开,中国烹饪协会所组织的中国代表团首次以25人的较大阵容出席了大会。
世厨联属于联合国劳工组织外围组织,根据联合国宪章由主权国家和地区的政府委托组织为合法会员单位。迄今为止,世厨联已经发展为代表全球1000万厨师的93个官方厨师协会在内的全球性协会组织。每四年举行一次的代表大会是具有标志性的传统活动。本届大会汇聚了全世界73个国家和地区的世厨联成员国的1500余位代表出席。中国烹饪协会作为世厨联中国大陆地区官方成员,组建了以青年精英厨师、知名餐饮企业家、餐饮职业教育专家为主的代表团出席这次世界餐饮、厨师界的顶级盛会。
本届世界厨师代表大会由挪威国家政府支持在斯塔万格举办,意在向世界推荐这个以碟鱼养殖和海上石油著称的北欧小城。为了庆祝世界厨师的聚会,欢迎全球新朋友的到来,斯塔万格市政府精心安排了多项珍贵、富有纪念意义的活动。7月2日傍晚,来自世界各地的代表队全体成员身着厨师服,在市中心举行了世界厨师环游,各国代表团在各自的旗手高举国旗的引领下跟随鼓手们穿过市中心广场,最后进入市政厅会议大厅,以象征性的完成了庄严的入场式。
本届大会主要议程有各洲主席会议;前一届全球主席和各洲主席述职;选举新一届各洲主席;研究修改章程;通过本届财务报告;国际顶级名厨的演讲;颁发表彰奖项等多项内容。同时举办世界厨师最高级别的比赛-----世界厨师争霸赛总决赛和青年厨师全球挑战赛;以及2014世厨联全球食品、饮料、酒店用品博览会。
作为全球厨师的盛会,主办单位还细心安排了会议期间的每次午餐和晚餐,让参会代表体验由挪威厨师协会倾力奉献的国宴级欢迎晚宴,品鉴由世界各地名厨设计制作的不同风格的顶级晚宴,体验由北欧五国厨师组织派出的顶级名厨携手奉献五国盛宴。