文化部丁伟副部长与宁夏自治区领导、阿盟驻华大使及埃及、阿尔及利亚、黎巴嫩、卡塔尔、索马里各国驻华使节共同启动第三届阿拉伯艺术节

中国烹饪协会姜俊贤会长、北京华天饮食集团朱玉岭董事长亲临现场指导展台准备工作

边疆副会长向文化部丁伟副部长介绍清真美食展美食品种的文化特色

阿拉伯国家联盟驻华代表处主任、大使加尼姆·希卜里来到中国清真美食展台品尝美食

各国嘉宾在中国清真美食展台前争相品尝美食

清真名厨现场表演制作盘丝饼

护国寺小吃总厨现场制作中国清真美食

来自阿拉伯国家的客人十分钟情中国清真小吃

    9月2日，由中华人民共和国文化部、外交部、阿拉伯国家联盟秘书处联合主办，中国烹饪协会参与承办的第三届阿拉伯艺术节启动仪式在北京国家大剧院隆重举行。文化部副部长丁伟，宁夏回族自治区人民政府党组副书记郝林海，阿拉伯联盟驻华大使加尼姆·希卜里、阿尔及利亚驻华大使马吉德·布盖拉、埃及驻华大使艾哈迈德·里兹克、黎巴嫩驻华大使苏莱曼·拉斯、卡塔尔驻华大使苏尔坦.曼苏里、索马里驻华大使尤瑟夫·哈桑·易卜拉辛以及其它阿盟16个国家驻华使节，外交部、新闻出版广电总局代表出席了启动仪式。中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长边疆、副会长、北京华天饮食集团董事长朱玉岭等应主办单位邀请出席了启动仪式。
    第三届阿拉伯艺术节以中阿合作论坛成立10周年为契机，在京正式启动，本届艺术节以“扩大交流，增进友谊”为宗旨，以“丝路精神，再谱新篇”为主题，在前两届艺术节的基础上，呈现出新的特点：一是内容丰富，涵盖文艺汇演、论坛、非遗与艺术展览、电影节、书展、研修班、艺术工作室等众多领域，活动数量创历届之最；二是历时较长，活动横跨8-10月，近三个月时间;三是多地参与，北京作为主会场，陕西西安、宁夏银川和福建泉州等城市作为分会场，近10个省区市参与;四是意义重大，本届阿艺节同时也是2014年和2015年“中阿友好年”的重要内容，与往届阿拉伯艺术节不同的是将中国清真美食与阿拉伯国家的美食文化交流作为艺术节的重要内容之一。
    受文化部委托，中国烹饪协会选拔推荐组织北京清真餐饮代表企业——北京华天饮食集团，为启动仪式设计制作了北京著名老字号“护国寺小吃”的驴打滚儿、豌豆黄、艾窝窝、姜汁儿排叉、糖火烧、枣卷果儿等数道精品清真小吃，与阿尔及利亚、突尼斯、埃及、卡塔尔等国家驻华大使提供的本国特色清真美食一道，奉献给与会的文化部、外交部、新闻出版广电总局领导及各国贵宾与朋友，华天集团还特派护国寺小吃总厨在现场展现特色清真美食制作技艺，引起出席仪式的各国贵宾热烈欢迎。
    文化部丁伟副部长及外联局领导把清真美食展作为启动仪式的“重头戏”，特意前往展台慰问协会领导、北京华天饮食集团领导及现场工作人员，并兴致勃勃地品尝起驴打滚儿等著名小吃，赞不绝口，同时对于中国烹饪协会及北京华天饮食集团的组织工作给予高度评价。
    现场中国特色清真美食吸引了众多嘉宾，他们纷纷前来现场品尝。阿拉伯国家联盟驻华代表处主任、大使加尼姆·希卜里听闻中国清真美食受到现场嘉宾的高度评价后，也带领代表处的工作人员前往展台进行品尝，并大加赞赏。黎巴嫩驻华大使夫人在品尝完中国大厨制作的护国寺经典小吃姜汁儿排叉后赞不绝口，活动结束时又派工作人员到展台请求工作人员再给予一些，说要回家再细细品尝。
    通过阿拉伯艺术节的平台，中国清真美食文化又一次完美地呈现在阿拉伯国家来宾面前，展现了无穷的魅力。同时，中国美食文化做为中国文化的重要组成分也得到了文化部等主管部门的高度认可，这对于进一步推动中餐“走出去”、辅助国家促进与世界版图中的重要力量——阿拉伯世界的民间交往将起到重要的作用。