为引领火锅行业的持续快速发展，促进大众化餐饮稳步推进，中国烹饪协会将于9月26-29日，在长春召开“2014中国火锅产业发展大会”，同期“健康火锅中国行”将走进辽源、长白山、抚顺、沈阳等地，开启考察交流之旅。在长春期间还将参加第四届东北美食节暨金海蓝天东北亚国际食材博览会。中国烹饪协会第六届领导将出席此次活动。

    本次活动将呈现以下三大亮点：

    ★行业聚焦 产业升级

    作为品牌项目之一，2014中国火锅产业发展大会将以最全面的视角，最前沿的咨询，最权威的行业解析与火锅行业的精英们，围绕企业、行业、产业三方面，从新媒体营销、商业模式、资源整合等方面，展开深入的探讨互动。餐饮商学院院长吴坚、专家杨铁峰与东来顺、海底捞、黄记煌、重庆德庄、小天鹅、麻辣空间、陕西一尊、摸错门、九鼎香、等知名品牌企业亲情加入，将一起解读创新商业模式，洞察产业整合，借力发展之道。

    此次会议，将揭晓百家星级火锅店、中国火锅100强企业、2014年度火锅金牌服务商等奖项。谁将是最值得消费者信赖的火锅品牌？谁将跻身全国火锅100强之列？谁会将金牌服务商的桂冠揽入怀中？我们拭目以待。

    十大火锅商业模式即将在此次会议上发布。精准定位模式、地域个性模式、跨界嫁接模式、卓越品质模式、资本运作模式……哪种模式更适合您企业的长足发展？哪种模式更能满足消费者不断变化的消费需求？哪种模式更适应当前的行业发展趋势？等待火锅精英们与我们共同探讨。

    ★专项平台 火锅盛典

    火锅专项食材博览会作为金海蓝天东北亚国际食材博览会的一个主题专区，蜀香楼、缘生泰、如一坊、老长春等东北三省特色火锅企业将组成展示长廊，分享火锅文化、经营创新模式和本土菜品；麒鸣牧业、厚德食品、荷仙食品、五福祝愿、独凤轩、胡杨牧歌等肉类产品、特色涮品和汤底，以及雄伟科技、赛贝电磁炉、爱佳密胺等设备、餐具产品纷纷集聚，搭建火锅企业与各类优质原料、设备生产商的绿色对接通道，更是为广大消费者摆上了一台地道的火锅盛宴。

    ★源头考察 品质掌控

    活动期间，健康火锅中国行将走进长春、辽源、长白山、抚顺、沈阳五地，开启为期4天的考察之旅，参观最具发展潜力和最具代表性的食材生产基地和火锅企业，从源头上为消费者选择绿色放心的食材：最具特色的涮品——金翼蛋业生产基地；大型羊业综合开发企业——麒鸣牧业；异军突起、连锁发展的新生力量——缘生泰；中国骨萃取调味料专业生产企业——独凤轩等，将共同分享经营心得。

    此外，此次活动宣传力度大，将在吉林电视台公共新闻频道、长春电视台等频道播报，也将在中国经济网、CNTV、吉和网、三餐美食网等网络媒体广泛传播，同时，也得到北京商报、新文化报、吉林日报、长春晚报等纸媒的支持。

    这是一次火锅行业相聚一堂，携手共进，融合发展的饕餮盛宴，期待火锅业界精英的共同加入！

    联系电话：中国烹饪协会火锅专委会 康斓13810663309 马兰馨18046542260