联谊会会场设在钓鱼台厅

姜会长致辞

吴刚处长致辞

郝宝力总厨介绍国宴菜点

姜会长、吴刚处长等在国宾馆领导陪同下参观芳华苑

姜会长向大家敬酒

姜会长与中餐侨领亲切交谈

姜会长与美国各餐饮组织代表合影留念

各国来宾在现场亲切交流

中国烹饪协会海外餐饮侨领联谊会合影留念

    4月21日晚，北京钓鱼台国宾馆10号楼钓鱼台大厅灯火辉煌，洋溢着浓浓的中华同胞情谊，中国烹饪协会海外餐饮侨领联谊会至这里隆重举办。
    应国务院侨办邀请，海外20余个国家、30余个组织的50余位从事餐饮业的华侨精英来到北京，参加“海外中餐业协会负责人培训班”。利用培训班休息时间，中国烹饪协会特举办了本次联谊活动。中国烹饪协会姜俊贤会长、国务院侨办吴刚处长以及协会主要负责人出席了联谊会。
    春天的钓鱼台国宾馆，新柳吐翠、繁花似锦。钓鱼台大厅按照国宴标准布置了餐台，联谊会红色横幅耀眼夺目。宾主坐定，姜俊贤会长致欢迎词。他首先代表中国烹饪协会对大家的光临表示热烈的欢迎。他说，随着中国综合国力增强和国际影响力的扩大，华人餐饮逐渐成为国际餐饮业重要组成部分，在各位中餐侨领的引领下，分散在世界各地的华人餐饮企业沿袭拼搏精神、传承烹饪技艺，发展了自己的事业，弘扬了祖国文化，为推进中餐造福人类做出了巨大的贡献。
    目前，中国餐饮业对国际中餐业的引领作用日趋凸显，通过与中国餐饮业和世界各国的交流、互动促进发展成为国际华人餐饮业的共识。作为中国政府指定的餐饮行业组织，中国烹饪协会非常愿意发挥我们在有关中餐业各方面的资源和专长，帮助国际华人餐饮业的进步与发展。
    姜俊贤会长介绍了近两年来中国烹饪协会落实国家有关部门的指示，积极在国际舞台推广中国美食文化、推进中餐国际化发展所做的努力。他说，近两年来，我会根据国家软实力提升与中餐“走出去”等要求，积极开展中餐海外推广活动，组织了“中国美食走进联合国总部”、“中国非遗美食走进联合国教科文组织”等活动，把中国美食文化推进国际最高政治舞台；组织了“中国美食走进美国、墨西哥孔子学院”、中国美食走进巴基斯坦、印度、阿联酋”等活动，让更多的外国普通百姓认知中国美食文化；多次参加文化部、国侨办、全国文联、侨联等单位主办的在摩纳哥、突尼斯等国家的中国文化海外推广活动，让各有关国家主流社会了解中国美食。
    去年7月，我会首次组织大型中国代表团出席了世界厨师联合会代表大会，并介绍了中国餐饮发展状况。今年2月，我会组织中国代表团作为主宾国出席了西班牙马德里国际美食峰会，我会副会长、中国烹饪大师董振祥先生作为中国当代美食发展的代表向国际美食界介绍了他的中国意境菜。
    姜会长简要介绍了中国烹饪协会为海外华人餐饮服务所做的工作：今年3月，我们在英国建立了第一个海外中餐培训基地，送服务上门，帮助当地中餐业者提升技术各经营水平，根据海外中餐业的技术、人才、创新能力等的迫切需求，我会还将在世界各地建设这样的培训基地，派出师资和专家输出服务，配合基地建设和服务海外中餐，我们将编辑海外中餐培训教材和考核规范，逐步推进国际中餐规范化。

    五月下旬，我会在美国政府支持下组织40余位中餐企业家参加的中国餐饮美国投资考察团，赴美考察投资环境与项目，并建设中国餐饮海外（美国）发展服务中心，为在美发展的中国餐饮企业提供咨询、帮助。今年七月，我们将在中国驻法国大使馆等政府部门的支持下与华侨华人会等华人华侨组织合作，在巴黎举办中国美食节和世界中餐大赛。今年，我们还将启动全球中餐业瞩目的中国美食申报世界非物质文化遗产活动。在姜会长讲话中，在场来宾多次报以热烈的掌声。
    国侨办吴刚处长致辞，他感谢中国烹饪协会给来京的海外中餐侨领提供交流情感、体验国宴服务、畅谈合作发展的机会，邀请中国烹协发挥行业、专业的优势，积极参与国侨办对海外中餐的帮扶计划，在促进中餐走出去的同时帮助和支持海外中餐业的进步与发展。希望海外中餐企业积极开展与中国餐饮业的交流，学习借鉴中国餐饮业成功经验与技艺，提升整体水准，让中餐造福各国人民。
    钓鱼台国宾馆行政总厨、中国烹饪大师郝宝力介绍了国宾馆国宴菜的发展情况和专为中国烹饪协会本次活动设计制作的菜点。
    席间，姜俊贤会长等协会和国侨办领导到各位海外中餐侨领桌边，一一向他们敬了酒。
    联谊会开始前，来宾们在钓鱼台国宾馆领导陪同下参观了新落成的贵宾会议楼芳华苑。