李亚光副会长一行与夏威夷美食美酒节发起人合影

夏威夷美食美酒节大岛晚宴现场

夏威夷美食美酒节名厨名菜

李亚光副会长向夏威夷美食美酒节组委会CEO赠送礼品

观摩各国名厨表演与交流

李亚光副会长一行考察夏威夷大学KCC分校，与校长、国际部主任会见

夏威夷大学、KCC烹饪专业教学楼、夏威夷大学图书馆藏中国饮食文化书籍

    为了深入了解美国夏威夷美食活动和专业教育培训，提高我会大型活动的组织运行能力，为中国餐饮行业从业人员提供海外深造的机会，中国烹饪协会副会长李亚光、副秘书长张大海和会展部部长刘兰英一行于日前对美国夏威夷进行了为期五天的考察访问。
    在考察期间，李亚光副会长一行拜访了美国夏威夷大学及中国文化中心，还深入到夏威夷大学卡皮欧拉尼分校（KCC分校），受到校长Leon Richards博士欢迎，就夏威夷大学的历史背景、区位优势、特色专业，以及国际学生等方面情况做了介绍。李亚光副会长一行参观了学校校园、图书馆及烹饪专业教学楼，观摩了烹饪教学等，双方就中国餐饮业从业人员到夏威夷大学深造学习，开展院校交流及行业学术研讨等多领域项目进行了友好深入的交流，并达成合作意向。
    李亚光副会长一行出席了2015年夏威夷美食美酒节的开幕仪式，分别在夏威夷主岛、大岛等地进行了现场考察。在大岛分会场，李亚光副会长会见了夏威夷美食美酒节的两位发起厨师Roy Yamaguchi和Alan Wong以及本场活动的7位国际烹饪名厨，观摩了他们的烹饪技艺表演及美食美酒节活动。美国夏威夷美食美酒节已经成功举办了四届，成为响誉全球的大型知名美食美酒活动，由两位荣获詹姆斯·比尔德美食大奖的夏威夷名厨Roy Yamaguchi和Alan Wong于2011年共同发起并主持，作为太平洋地区顶尖的美食盛会，本届是第五届，集合了60多名来自夏威夷、美国大陆、日本、韩国、菲律宾、澳大利亚和中国的优秀名厨。每一位参与者都会充分运用丰富的当地食材，包括海鲜、牛肉、家禽等，展示各国的文化传统和烹饪技艺，打造极富创新性的菜肴，掀起一场接一场的美食美酒高潮。
    李亚光副会长一行专程会见了夏威夷美食美酒节组委会CEO，双方进行了亲切会晤，就美食美酒节的运行方式及双方合作等进行了洽谈，中国烹饪协会将作为夏威夷美食美酒节的支持单位，每年向美食美酒节组委会推荐中国籍名厨参加美食美酒节表演活动，并组织中国代表团参加夏威夷美食美酒节。夏威夷美食美酒节组委会CEO表示感谢并支持中国烹饪协会在中国举办此类国际性美食美酒活动，提供一切帮助。李亚光副会长代表中国烹饪协会向夏威夷美食美酒节组委会赠送了中国烹饪协会会旗和礼品《舌尖上的中国》。