姜俊贤会长与中央昆士兰大学国际部总监奥利弗·福蒂斯丘举行会谈

姜俊贤会长向奥利弗·福蒂斯丘赠送协会会旗

会谈后双方合影留念

姜俊贤会长在青年餐厅设宴款待澳洲客人

姜俊贤会长在宴会上发表热情洋溢的讲话

澳洲鲍鱼协会简女士至答谢词

姜会长展示简女士赠送的小礼物——袋鼠

北京新世纪餐饮公司总经理胡祥介绍徽菜美食文化

协会领导与澳洲客人在青年餐厅合影留念

    3月11日下午，中国烹饪协会会长姜俊贤在北京会见了澳大利亚中央昆士兰大学国际部总监奥利弗·福蒂斯丘和大学中国区总经理杨林璟，就合作进行海外中餐管理、技术专业人才培训达成了共识。当晚，姜会长会见了前来中国出席“中国澳大利亚周”活动的澳洲鲍鱼协会代表珍·格拉弗女士和南澳洲研究发展学院院长 Alison Turnbull博士Tom Madigan等。边疆副会长、国际部、培训部负责人等参加了会见。
    中国烹饪协会将与澳中央昆士兰大学共建中餐培训教育平台

    此次澳中央昆士兰大学奥利弗·福蒂斯丘总监一行专程来访，希望利用其遍布澳洲的11个学区的雄厚教学实力与丰富的职业教育经验、公立学校政府支持力度，与中国烹饪协会餐饮业的权威组织资源和行业教育指导的能力合作，共同打造高端的中澳烹饪餐饮职业教育交流平台。姜会长在与奥利弗总监的会见中，介绍了中国餐饮行业近来迅速发展的情况、2015年行业规模实现3.2万亿突破的良好发展、以及在此背景下中餐企业“走出去”赴海外开店的大趋势。表示，在这一需求的国际背景下中国烹饪协会务实推动中餐“走出去”的相关具体工作，努力解决中餐管理和技术专业人才的缺乏，愿意与中央昆士兰大学合做培养多层次的中餐管理和技术人才、促进中澳烹饪餐饮职业教育交流，乃至促进英联邦国家中餐业的发展与提升。
    奥利弗总监表示，非常荣幸有机会前来中国烹饪协会拜访，受到姜会长、边副会长的高规格接待。他介绍说，中央昆士兰大学（Central Queensland University 简称 CQU ）是澳大利亚最有活力、最具创新、最丰富多彩的大学之一，1967年由澳大利亚联邦政府设立并且是大学联邦协会会员。建校近50年来，从澳大利亚东部沿海到太平洋地区，中央昆士兰大学建立和发展了自己的校园网络，其十几个校区遍布澳大利亚，设有商学院、工学院、教育、健康科学、文理学院、服务与旅游管理学院等专业学院，各学院皆提供专科文凭、学士学位、硕士文凭、硕士学位及博士课程，同时具有严格且多样化的职业教育教学制度，完全可以满足中国学员的实际需求。
    随后，姜会长与奥利弗·福蒂斯丘总监就合作的具体项目进行了深入探讨，双方表示将在会谈后就相关合作计划进行具体的操作，尽快取得成果。会谈结束后姜会长向奥利弗·福蒂斯丘总监赠送了协会会旗。
    中国烹饪协会将与澳洲海产组织继续推进两国自贸协定惠及中国餐饮企业
    3月11日晚，姜俊贤会长在北京新世纪青年饮食有限公司北京旗舰店热情接待了前来中国出席“中国澳大利亚周”活动的澳洲鲍鱼协会代表珍·格拉弗女士一行，双方回顾了两会近年来合作所取得的积极成果及近期刚刚结束的“2016澳大利亚餐饮市场、优质食材访问考察团”成功访问澳大利亚的盛况。姜会长感谢澳洲鲍鱼协会等海产组织对中国烹饪协会代表团的热情接待和给代表团餐饮企业开发优质食材供应商提供的帮助。他表示，中国餐饮业的快速发展，构成了巨大的优质食材的需求市场，希望澳洲相关组织和企业珍视这一合作伙伴，中国烹饪协会将积极搭建澳洲优质食材与中国餐饮企业合作平台，做好促进和服务。
    珍·格拉弗表示，与中国烹饪协会的合作非常卓有成效，“澳洲鲍鱼中餐创新大赛”和中国烹饪协会代表团的访问，在澳洲引起很大反响，澳洲众多的海产、肉类、水果等生产加工企业看到中国烹饪协会代表团表现出来的专业和务实精神，以及推进中澳有好的态度，非常愿意与中国餐饮业结成合作共赢的关系，他们计划明年与中国烹饪协会开展更大规模的合作。
    南澳洲研究发展学院博士Tom Madigan曾在塔斯马尼亚为中国代表团院长做了澳洲海产食品安全管理的专题讲座，这次来华见到了代表团的老朋友很高兴，院长 Alison Turnbull建议与中国烹饪协会合作，就海产美食的食品安全管理进行专题研究。
    当晚，北京新世纪青年饮食有限公司为澳洲来宾专门设计了配有安徽名茶的徽菜春季特色晚宴，具有悠久文化与历史的徽菜精品让澳洲来宾深切感受了中国美食文化。北京新世纪青年饮食有限公司、北京马氏东方饺子王餐饮有限公司、青岛文善多元商贸有限公司、青岛花帝食品配料有限公司等餐饮食品企业负责人出席了交流活动和晚宴。