中文日活动开幕式现场

李勇总干事、史忠俊大使、姜俊贤会长等在主宾席就坐

李勇总干事与姜俊贤会长亲切握手

李根信副会长（左二）、马晓燕院长与姜会长合影

姜会长与出席中文日的贵宾共祝活动成功举办

代表团厨师团队与维孔院澳、中两方院长和会领导在联大楼前合影

会领导与代表团企业家在联大楼前合影

高会长指挥现场摆台

各国来宾观看中国美食展台

中国美食令各国来宾目不暇接

奥地利母女学做中国饺子

中国名厨在展台前整齐列队迎宾

姜会长接受新华社视频采访

中国美食展台前早早就排起长龙

维也纳中餐协会赵主席（左五）、吴黎明会长与中国名厨合影

现场食品雕刻令观众赞叹不已

    当地时间5月9日，一年一度的维也纳联合国中文日活动在维也纳联合国总部大厦隆重举办，应维也纳联合国城中国文化联谊会、维也纳大学孔子学院等单位邀请，由姜俊贤会长为团长的中国美食文化代表团在活动现场举办了“中国非遗美食走进维也纳联合国”展演和品鉴活动，并出席了本次活动主题论坛----“丝路文化座谈会”。中国代表团首次将中国美食文化带进“中文日”活动，引发出席中文日的1500余位各国来宾的热烈反响，成为今年“中文日”一大亮点。
    维也纳联合国“中文日”活动9日中午开幕，中国驻维也纳联合国和其他组织代表团史忠俊大使、联合国工发组织李勇总干事、联合国新闻部主任马丁·内西尔基先生出席开幕式并致辞。维也纳联合国总部中国文化联谊会王海军秘书长主持了开幕式。活动吸引了众多中国文化爱好者，各国常驻维也纳联合国代表团官员、联合国官员、维亚纳各界人士出席了开幕式。来自中国陕西、福建、山东、四川等地的艺术家进行了中国书法、武术、民乐、茶艺、汉字展演等活动。本届“中文日”活动主题为“丝路文化走进联合国”。史忠俊大使、李勇总干事、马丁·内西尔基先生都在致辞中对这一主题进行了高度的评价。
    “中国日”主办单位为中国美食展演团提供了联合国总部大厅活动现场中心位置的最大区域，由中国烹协特约副会长、名厨委主席高炳义率领的中国名厨团队，在近50米长的展台上设置了中国热菜、面点、食品雕刻展演专区，为出席活动的来宾展示了8道热菜、8道面点和小吃，在现场进行了食品雕刻、面点制作等中国烹饪技艺展演并开展了教授来宾学做中国饺子等活动。本次展演的大部分菜点是已经被列入中国国家级和省级非物质文化遗产名录的项目。
    身着洁白的厨师服、胸前佩戴着耀眼国徽的中国名厨团队刚一出现在联合国大厅，立刻引来了各国来宾的关注，当精美的中国美食整齐摆放在展台上、鲜香味道弥漫在联合国维也纳城圆厅里，来宾们开始涌向中国美食展台前聚集，很快排起了长龙，人们品尝着美食、交流着味感、感受着文化、称赞着中国美食展演在“中国日”的出彩。
    联合国中文会副会长李根信介绍说，维也纳联合国总部“中国日”活动每年一届，已经成功举办了5届，为中国与奥地利以及世界各国文化交流起到了很好的促进作用。中国烹协积极推动中国美食文化的国际交流，将中国美食文化引进纽约联合国总部和巴黎联合国教科文组织，我们非常关注，在今年首次增加了中国美食文化展演，是为了丰富和深化“中文日”活动。
    姜俊贤会长应邀在开幕式主宾席就坐，他在现场接受新华社记者采访时说，饮食文化已成为中华民族文明的一项标志，对世界了解中国有着重要的借鉴和启示意义。随着中国与世界各国人民友好往来的不断增加，饮食更是成为增进中国与世界和谐发展的友好使者。近年来，中国政府积极提倡和支持中国餐饮文化的国际交流，促进中餐“走出去”，中国烹饪协会作为中国全国性餐饮行业组织，十分重视此项工作的开展，广泛拓展途径，参与多方合作，促进中国美食全球共享。
    由于联合国总部内不能提供餐食制作条件，维也纳大学孔院中方院长马晓燕亲自奔走联系，得到当地杭州华侨华人协会会长吴黎明先生热情支持，将自己的中餐厅碧和轩停业提供了预制厨房。为了保证菜点的新鲜和味道，加之受到场地限制，中国代表团的厨师团队8日一夜没有休息，在碧和轩加工出了可供200人品尝的16款菜点,9日上午准时送到活动现场。根据主办单位的安排，中国美食展演仅两个小时，但不到一半时间，全部菜点被品尝一空。据主办单位介绍，中国美食文化展演受到各国来宾热烈欢迎，成为本次“中国日”最大亮点。