深圳是中国经济发展的前沿城市，是一座用三十年时间迅速成长起来的国际化大都市。这里不仅吸引了来自天南地北的“深圳人”开拓发展，也形成了“传承广府、客家菜之精华，兼容并包各大菜系之特色”的深圳餐饮文化。

颁奖典礼嘉宾与选手合影

    由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨委员会、深圳市烹饪协会承办的第二届中国厨师烹饪技艺大比武（中南赛区）于2016年8月在深圳市学苑宾馆隆重举行，并顺利落幕。该项赛事是深圳历史上第一次举办大规模的全国性烹饪赛事，得到了多家餐饮行业社团以及政府主管部门领导的关注和支持，吸引了平面和网络媒体的竞相报道。原广东省委常委、广东省政协副主席李统书参加颁奖典礼，并与中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席、大赛总裁判长高炳义就广东餐饮行业发展形势和未来趋势进行了深入的探讨，高会长表达了对深圳烹饪协会在本次大赛从策划、推广到执行的全过程所做的工作的肯定和赞许。广东餐饮服务行业协会执行会长谭海城、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、汕头市餐饮行业协会会长肖文清等行业协会领导亲自带队参赛，体现对中烹协工作的支持。

选手在紧张操作中

    本次大赛共设立烹调、面点、凉菜、雕刻四个项目，各组选手过关斩将，比赛现场紧张激烈。参赛厨师们沉着冷静，一丝不苟，熟练有序地专注于操作。刀片切碰砧板的铿锵之声不绝于耳，后厨灶台，煎炒烹炸，香气扑鼻，整个场面既紧凑又热闹。随着一道道精心烹制的菜肴依次送到评委面前，大厅里顿时弥漫起令人垂涎的菜香。在这个展示专业厨艺的舞台上，追求卓越在这里得到了生动的演绎。第二届中国厨师烹饪技艺大比武为厨师搭建的不仅是竞技的赛场，也是相互交流，取长补短的厨艺交流平台，对于增强深圳与全国各大菜系的交流学习，引导餐饮业贴近市场需求服务具有重要意义。

李统书先生为选手颁奖

    经过两天的角逐，比赛共决出金奖、银奖、优秀奖以及红烧王、快炒王、甜菜王、包子王、酥点王、饼王、凉菜王、整雕王、快雕王九个单项奖称号。相信在本次比赛的带动下，深圳市餐饮行业的发展一定会迎来新的机遇，选手的精湛技艺和优秀作品为深圳市餐饮业更好更快的发展提供更多的素材和借鉴。

部分选手作品赏析

部分选手作品赏析

部分选手作品赏析