调研组与宁夏自治区政协、商务厅、教育厅、食品药品监督局等部门领导合影

宁夏商务厅刘锦旗副厅长与我会调研组进行会见座谈

调研组考察银川特色餐饮企业

调研组考察宁夏工商职业技术学院和团餐企业

在吴忠市政府召开座谈会，研讨餐饮基地建设和特色餐饮产业发展

调研组观摩吴忠市非遗文化展示馆

调研组到吴忠市清真食品产业园区考察

调研组考察吴忠市清真美食街

在中卫市召开餐饮行业协会、重点餐饮企业、中国烹饪大师名师调研座谈会

    新年伊始，为了深化餐饮业供给侧结构性改革，加快促进餐饮产业健康持续发展，1月8日—11日我会调研组赴宁夏自治区开展餐饮产业发展调研，由我会李亚光副会长任调研组组长，我会清真委员会执行主席王军任副组长。
    在宁夏期间，我会调研组与宁夏自治区政协、商务厅、教育厅、食品药品监督局等相关部门领导进行了会见交流，还先后到银川、吴忠、中卫等地，召开餐饮行业发展座谈会，对当地餐饮企业、美食街区、餐饮食品产业园区等进行深入考察，与当地政府领导及相关部门、行业协会、餐饮企业进行了沟通交流，为加快促进宁夏餐饮产业发展献计献策。
    在宁夏自治区商务厅，刘锦旗副厅长与我会调研组进行了会见，他详细介绍了全区餐饮产业持续稳步发展情况，希望中国烹饪协会坚持不懈的支持宁夏餐饮产业加快发展，进一步推进清真餐饮产业的品牌化、规模化、特色化和标准化建设；希望在中国烹饪协会大力支持下，通过实施“一带一路”、“走出去”战略，进一步扩大宁夏特色餐饮的对外影响力。李亚光副会长表示：将一如既往大力支持宁夏特色餐饮产业发展，助推宁夏餐饮产业供给侧结构性改革，努力把宁夏特色餐饮食材，好的原材料推向全国，促进宁夏餐饮品牌企业、特色美食走出去。双方一致认为，在新的一年里，要加强密切合作，在宁夏共同打造全国特色餐饮的发展平台。
    我会调研组与宁夏自治区政协副秘书长陈丽萍、教育厅副巡视员石丽文、食品药品监督局罗静处长、餐饮行业协会副会长兼秘书长李龙等领导同志进行了座谈，围绕宁夏餐饮产业人才培养、创新发展和食品安全提升工程，以及清真餐饮标准化建设、校企合作经营模式等进行了深入研讨，强调要盯紧抓牢从原料到成品、从企业到消费者的每个环节，确保产品质量和食品安全，为消费者提供健康放心的餐饮食品。同时，还深入到宁夏工商职业技术学院清真烹饪工艺与营养实训中心、宁夏明瑞苑穆斯林餐饮管理股份有限公司、银川御景回宴餐饮管理有限公司等企业走访调研。
    在吴忠市，我会调研组一行考察了解了清真食品（餐饮）研发中心、饮食文化非遗展示馆、名厨实训基地、清真美食街区、校企合作等工作情况。自2008年以来，我会与吴忠市人民政府共同打造品牌活动----中国清真小吃美食文化节、全国清真烹饪技能创新大赛、全国清真小吃展、美食文化论坛等系列活动，成为中阿博览会的重要活动之一中国回商大会的组成部分，已成功举办7届，为积极推动丝路黄金节点吴忠的特色餐饮产业发展做出不懈努力，将吴忠打造成为具有浓郁民族特色的中国清真美食之乡。我会在吴忠建立了“中国清真食品产业研发基地”、“中国清真饮食非遗文化研究基地”、“中国清真名厨实训基地”和“中国清真小吃产业推广基地”等。在此次调研中，调研组与吴忠市政协副主席何本源、商务局局长马海涛、烹饪协会会长纳学林一起进行了深入考察，召开了餐饮行业座谈会，进一步加强了双方合作机制，推进各个基地建设，为加快清真特色餐饮业发展发挥出更大作用。
    在中卫，中卫市人民政府副市长黄河会见了我会调研组一行，介绍了中卫作为旅游强市的资源优势，以及深入开展全域旅游的战略规划，着力对特色餐饮产业发展予以高度重视。他表示希望进一步加强与中国烹饪协会的深度合作，努力满足旅游市场不断扩大的餐饮消费需求。调研组与中卫餐饮烹饪行业协会、餐饮企业、中国烹饪大师名师等进行了专题座谈会，从多层面多角度研讨加快促进中卫餐饮产业发展的路径与措施。