各餐饮企业事业单位：

    即将出台的中国《营养改善条例》，对餐饮企业的营养改善提出很高要求，为推动全国餐饮业健康发展，加强行业的专业指导，中国烹饪协会美食营养委员会拟予近期承办高级营养认证培训，预通知报如下：

一、  健康餐饮全国餐饮业总经理高级研修班暨申报全国营养健康型餐饮示范单位培训。

主办：中国烹饪协会、国家公众营养与发展中心

承办：中国烹饪协会美食营养委员会

时间：2007年5月或6月，地点：武汉

会期：2天（考察活动时间另加，自愿参加，地点初定武当山、神农架或西藏）

内容：1.营养健康讲座，国家级著名营养专家演讲2次；

      2.申报全国营养健康型餐饮示范单位申报审批程序介绍，全国首家营养示范单位经验介绍。

二、国家职业资格高级营养配餐员（劳动部部级鉴定）全国高级营养配餐师认证培训班。

主办：劳动和社会保障部教育培训中心、中国烹饪协会

承办：中国烹饪协会美食营养委员会

报名资格：大专以上本专业学历；或高级技师厨师资格，或已取得中级营养配餐员资格并从事餐饮行业15年以上厨师长，10年以上总经理。

时间：2007年7月上旬，地点：北京

联系人：中国烹饪协会美食营养委员会秘书长 谢文梅

电话报名：010－66094495  谢老师

凡有意参加者，报名时务请写明姓名、报名项目及通讯地址，营养委接到报名信息后，将寄发正式书面培训文件，收到报名表予以确认。

中国烹饪协会美食营养专业委员会

                                           2007-4-17