主料：神栗1500g、山丁花50g、山楂100g

调配料：蜂蜜20g、鲜牛奶25g、冰糖50g

操作步骤：

1、栗子放置蒸箱蒸20分钟，拿出捣碎成茸状，山楂打成汁。

2、栗茸放入冰糖加热搅拌成糊状、下入蜂蜜、山楂汁搅匀撒上山丁花即可。

营养分析：中医认为板栗味甘，性温。有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。山丁子味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒。

注册中国烹饪大师 梁玉成

品牌与职业能力建设工作办公室供稿