【推荐部门】：中国烹饪协会餐饮教育委员会

【推荐理由】：陕西旅游烹饪职业学院在抗击新冠肺炎疫情中，贯彻执行党中央和陕西省委及行业协会的指示要求，坚决认真、不忘初心、迎难而上、主动作为，勇担抗“疫”育人使命。从思想到行动，从软件到硬件，全院上下一心，全方位立体战“疫”。作为一所民办高职院校，不忘教育报国初心，牢记立德树人使命，在陕西高校系统奏响了抗“疫”育人的最强音，受到三秦父老乡亲的赞誉。

春风里奏响抗“疫”育人最强音

——陕西旅游烹饪职业学院疫情期间在行动

庚子新春，在没有硝烟的抗“疫”阻击战中，陕西旅游烹饪职业学院不忘初心，迎难而上，主动作为，着眼实现防疫和教学“两手抓、两不误、两促进”，积极开展慰问抗“疫”一线人员、师生互致抗“疫”书信、奉献爱心捐款、创作抗“疫”微视频、宣传画及诗词赏析等活动，引领广大师生员工勠力同心，共克时艰，展现出与人民同风雨、为祖国写新篇的硬核力量。抗“疫”战中，先后有8篇工作稿件被陕西省教育厅网站转发，线上教学工作受到陕西省教委、教育厅的通报表彰。

一、快速反应，强力推动

风雨中坚定成长的足迹，让不幸成为通向幸福的桥梁。新冠肺炎疫情发生后，学院党政领导班子第一时间认真学习习近平总书记的讲话指示，迅速达成共识：灾难是最深刻的课堂，抗“疫”中务必把灾难当教材，在社会重大公共卫生事件中真正做到风雨同舟，守望相助，担当立德树人使命，把应该做的事情做到最好，共同完成好这场生命教育、信念教育、科学教育、道德教育。学院在不同场合反复强调，苦难不是财富，在苦难中始终不放弃人生梦想和信仰的决心意志，以及历经苦难之后的成长和蜕变才是财富；抗“疫”战中处处都是战场，人人都是战斗员，涉及防疫、教学、生活的方方面面，每一名教职工、每一名学生都要努力在抗“疫”中学会坚持不妥协，获得历练成长。火车跑得快，全凭车头带。学院“领头雁”真重视，“一把手”真抓，既是风向标，也是关键推动力。“一个不能少，一个不能掉队！”最高统帅的这句话，全校上下耳熟能详，人人皆知。为了实现抗“疫”目标，学院要求每名师生点滴践之于行。

二、从“心”出发，培根铸魂

浇树浇根，育人育心。学院在教学条件和交流空间的变化中，充分发挥学院官微的宣传阵地作用，从1月23日开始，围绕“统一思想意志、坚定抗疫信心，普及防控知识，助力社会抗疫”，坚持每天推送稿件，不断为抗“疫”加油鼓劲。“陕西凉皮制作”稿件点击量超过3000次。院长王新丽先后3次致信全院师生员工，对防疫和网上教学工作进行动员部署，字里行间都播洒着众志成城、大爱无疆的家国情怀，传递着风雨同舟、携手共进的抗“疫”主旋律、正能量。仲春时节，校园桃花盛开，学院又安排专业老师对校园春景及重要场所精心拍摄，连夜经学院官微推送，供广大学生观赏，增进联系。关怀凝聚力量，王新丽院长的书信在广大师生员工当中引起强烈反响，大家纷纷点赞，不少学生连夜给王院长写了回信，表达感谢之情及抗“疫”决心。“师生互致抗‘疫’书信”不仅在学院师生员工中传为佳话，还被华商网记者写成通讯广为宣传。

三、以上率下，示范引领

领导带头就是无声的命令，为人师者亦为人模范。为确保线上实训课教学不断线，院长王新丽、副院长杨涛统筹烹饪系学科教研组、课题组和年级管理组每天录制视频教程，始终与教职工谋在一起，学在一起，干在一起，经常是白天赶拍，晚上赶制，一次次否定，一次次改进，精益求精，精雕细琢。副院长杨文利、院长助理丁勇军、工会主席张金平等领导在慰问抗疫一线人员、校园环境卫生治理、食堂餐桌隔板制作等工作中，都是既“挂帅”又“出征”。在线上教学落实过程中，学院领导每人都负责几个班级的线上教学，随时跟踪督导落实情况，协助任课教师解疑释惑。在组织党员为抗“疫”一线人员捐款活动中，首先奉献爱心的是院党委正副书记，领导率先垂范，员工如影相随，不到半小时的时间，30余名党员累计捐款5900元。谁英雄谁好汉，微视频制作比比看。无论是老员工或是新员工，无论是教师或是学生，人人都在干中学，在学中干，竞相展示才艺。负责微视频制作比赛活动的青年教师米佳感慨地说：“领导处处带头干，我们也不能掉链子。”去年刚扩招录取的电子商务专业新生冯磊，动员从事农业种殖的父母为西安市第八医院一线医护人员捐赠了一万斤芹菜。他说：“看到学院领导慰问医护人员，我就想着自己也要做点什么”。

四、突出特色，开展活动

抗“疫”战中，学院秉承“特色立校，内涵发展”的办学理念，把开展活动作为教书育人的有效载体抓紧抓实。2月上旬，学院发扬“奉献爱心、回报社会”传统，前往西安市第八医院、泾阳县教育局、泾河新城公安局及公安三渠派出所等单位开展“送温暖、献爱心”活动，给抗“疫”一线人员送去了全体师生的慰问信及学院烹饪大师特别制作的近百箱蒸碗。2月中旬，学院要求每名教师围绕“美食制作，校园文化，助力抗疫”制作微视频，每天定时在办公交流群进行展评。“网课”全面展开后，研究下发了《关于在教师中举办微视频、微课大赛活动的通知》《关于在学生中举办“筑梦校园，携手抗疫”微视频制作比赛活动的通知》，对优胜者给予物资奖励。学院官微以“让灾难见证我们坚定成长的足迹”为主题，分批分期跟进编辑推送教职工创作的优秀作品，对于学生创作的优秀作品，则借助抖音、快手和朋友圈等媒介组织进行为期7天的网络投票宣传。3月下旬，学院又开展“春满校园，诗意美食”诗词赏析活动，组织教职工品读经典，礼赞华夏。活动有形，育人无形，一系列丰富多彩的校园活动，提升的是能力素质，强化的是责任担当，培养的是家国情怀。