【推荐部门】：中国烹饪协会民族餐饮委员会

【推荐理由】：面对疫情的严峻形势，苏氏企业在苏恩泉董事长带领下全力贯彻党中央国务院决策部署,坚决落实疫情防控工作要求,及早动员分布在全国各地14个分公司136家门店2000多名员工，众志成城抗疫情，在积极做好防控安全服务保障的同时，勇于担当，甘于奉献，第一时间全体员工爱心捐款30万元，并为抗疫一线医护工作者送去慰问品。在认真响应国家号召做好疫情防控的同时精准施策推进复工复产，创新服务新模式，研发新产品，保障百姓生活需求。截止3月底，苏氏牛肉面全国136家门店已全部正常营业，外卖、外带、堂食等多种营销方式全面开放，成为行业中稳市场、稳就业的表率，得到各级政府的高度赞扬和充分肯定，受到百姓欢迎。苏氏企业始终以打造"中国最具特色的民族餐饮企业"为努力奋斗目标，在这场坚决打赢疫情保卫战、攻坚战中，传承美德、传递爱心,用自己的行动，体现出对社会的责任，践行着民族餐饮人的初心使命和担当精神！

战疫情 保民生——苏氏人的责任、担当与奉献

2020年一场突如其来的新冠肺炎疫情,牵动着全国人民的心，在以习近平总书记为核心的党中央坚强领导下，万众一心、众志成城，打响了疫情防控的阻击战。苏氏企业作为一家有担当、有作为、有爱心的民族餐饮企业，在这场史无前例的抗击疫情中，展现了不畏困难，勇于担当，奉献爱心的战疫情怀，在积极响应党中央和国家号召加强疫情防控和复工复产中，为稳民生、稳就业、促发展做出了积极奉献。

及早防控疫情来袭

1月20日,国务院将新型冠状病毒肺炎纳入传染病法和卫生检疫法管理,并启动全国范围应急防控工作后,苏式企业就意识到必须采取措施,防患于未然。

1月21日，在新疆还没有输入疫情病毒时,苏氏企业总部就已经迅速反应,紧急召开关于“如何预防新型冠状病毒”的专项会议,组建"防疫领导小组",制定关于门店专项消毒防疫相关标准和要求,下发至全国门店统一执行,保证所有门店食品和环境卫生。要求从门店员工佩戴口罩、体温测量登记，到门店全面对毛巾、地面、桌椅、门窗、员工手部等消毒、并对中央厨房每天进行两小时酒精消毒。

    苏氏企业全体员工同心僇力，采取有效措施积极防御防控，抗击疫情。

1月24日，苏氏企业公众号发出信息“预防病毒可以这样做”,利用公众号向社会大众介绍卫生防疫知识,提醒顾客关注个人卫生,防止感染。

1月27日，苏氏企业响应政府号召启动一级疫情防控预案,苏恩泉董事长提出要求,积极响应国家相关“不聚众,减少外出”的倡议,为避免人群聚集保证顾客和员工的健康安全,全国100多家门店全部暂停营业。

为响应国务院假期延迟安排,苏氏牛肉面全体员工假期延长至2月10日,根据防疫需求返岗时间可延后，并要求外出人员返回后自我隔离14天再到岗上班。

众志成城携手战“疫”

疫情发生后，苏氏企业发出倡议书,倡议全体员工奉献爱心向武汉疫区捐款。收到信息后,董事长率先捐款,苏氏全体员工积极响应号召,在不到一天的时间里募集善款30万元。虽然很多员工留滞在家,但是企业一声呼唤,立即踊跃奉献自己的力量。一方有难八方支援,苏氏人用自己的行动体现着对社会的责任。

短短的10多个小时，分散在祖国南北14个城市，2000多名苏氏员工，将爱汇聚以自己绵薄之力，在这场没有硝烟的战斗中，携手共同为抗击疫情而战斗。

一方有难八方支援，苏氏全体员工在不到一天的时间里募集善款30万元，苏氏人用自己的行动体现着对社会的责任。

疫情无情人有情,苏氏企业继2月1日向乌鲁木齐慈善总会捐赠30万元用于抗击疫情后。受乌鲁木齐市政府崔副市长委托,乌鲁木齐市民政局吴霆局长、市慈善总会张东芳秘书长出席现场捐赠仪式,吴霆扃长对苏氏企业积极参与社会公益事业、承担社会责任的举动给予了高度赞扬,并对苏氏企业的无私捐赠表示衷心的感谢。

2月2日苏恩泉董事长委派企业代表又来到国际医院慰问医疗战线的医护工作者。针对一线医护工作者劳动强度大,补充营养提高免疫力是目前抵御疾病的必要措施,他们带来了牛肉、羊肉、面粉、清油、大米鸡蛋、牛奶、蔬菜等生活物资。乌鲁木齐国际医院刘金萍院长及相关领导接受捐赠并表达了真挚谢意,刘金萍表示:有苏氏企业的爱心支持和无私捐助,广大医护者对抗击病毒、打嬴“战疫”更多了一份信心。   

苏恩泉董事长委派企业代表来到国际医院慰问医疗战线的医护工作者 

苏氏企业董事长秘书陈海军转达了董事长苏恩泉对国际医院的医护工作者的亲切慰问和衷心感谢,对广大医护战士舍小家顾大家,在抗击疫情工作中做出的积极努力和贡献表示了衷心感谢。并表示苏氏企业发展有限公司将一如既往传承美德、传递爱心,助力疫情防控工作,彰显企业的社会责任和担当! 

响应号召复工复产

在党中央的英明领导和全国人民的共同努力，全国各地疫情蔓延之势得到有效防控。苏氏企业3月10日开始又采取多种有效措施为复工复产做积极准备，精准施策推进复工复产保卫战，为稳民生、稳就业、保增长做积极努力。

    万众一心、共克时艰，目前苏氏牛肉面全国136家门店已全部开放营业。

为了让全国各地的百姓吃到放心苏氏牛肉面，苏氏企业严格执行疫情防控措施，从源头把关，保证食材安全、新鲜，疫情期间增加采购验收环节的消杀工作；中央厨房食品生化抽检数量提高5倍，对加工人员进行防疫培训；产品配送环节专车专人专送，采用“无接触式配送”直送门店；办公场所全面消毒，全员学习疫情防控和食品安全卫生条例，员工进行标准现场模拟消毒训练，门店员工健康检查；门店环境内消毒，顾客安全保障、外卖安全配送，从源头到出品每个环节的食品安全严格把控。3月28日开始，苏氏牛肉面全国136家门店都已正常营业，外卖、外带、堂食等营销方式均已开放。

苏式企业作为有责任有担当的优秀民族餐饮企业，在这场抗击疫情和复工复产的实际行动中，发挥了精诚团结、勇于奉献、共同努力、战胜疫情的拼搏精神,正在为复工复产复市继续努力奋斗，迎接疫情防控的最终胜利和餐饮业的春天早日到来。