【推荐部门】：中国烹饪协会休闲简餐委员会

【推荐理由】：奋战在疫情第一线的武汉市丽华园酒店管理有限公司在遭受重挫中，全力投入为各省市驰援武汉一线的援汉医疗队免费提供营养套餐，每天确保几千份的供应量，只为来自全国的一线医护人员在武汉能安心的保“汉”护航。各位大厨天天变着花样使出浑身解数，让每日三餐能满足不同营养搭配需求，做出符合亲人们的家乡口味。公司在抖音上每天将正能量满满的视频、员工们的笑脸和饱满的工作热情传递给全国人民。同时，公司联合生菜吧，运用第三方平台，开发预包装食品及调味品、山货、半成品等方便提供给社区消费者，奉献出餐饮人的爱心，为企业自救和复工复产打开新路径。

为保“汉”护航的英雄逆行者

武汉市丽华园酒店管理有限公司创立于1992年，已有28年历史，是武汉市知名餐饮品牌企业。突如其来的一场新冠肺炎疫情，对于武汉丽华园及整个餐饮行业都是一场特殊时期的考验，企业面临着前所未有的挑战与压力。但是在这样的绝境里，武汉被迫“封城”，全国疫情蔓延，在习近平总书记统一指挥和部署下，全国军队和各省区市冲锋一线不顾自己生命的逆行者们选择挺身而出，冒险而来，抢救重灾大难的武汉。此时，正是急需武汉餐饮人担当责任的时候！奉献出自己的一份力量，为英雄“逆行者”保驾护航。武汉丽华园义不容辞，不惧艰险，奋力而为，马上行动！

1月26日正月初二，武汉丽华园餐饮公司疫战志愿者小队成立，全队成员立刻投入到了“战斗”状态中，旨在给一线医务人员免费提供营养套餐，为一线的医护人员在武汉能安心保“汉”护航，各位大厨每天变着花样使出浑身解数，让每日三餐能满足不同营养搭配需求，做出符合亲人们的家乡口味，武汉丽华园承担了为陕西援汉医疗队、天津援汉医疗队、河南援汉医疗队送餐保障，为多个隔离点送餐服务，丽华园人每日送餐孜孜不倦。1月30日，陕西医疗队支持咱武汉抗击疫情，丽华园的大厨们了解到陕西医疗队不远千里来到武汉，肯定会想家，想念家乡美食心态，二话不说使出拿手的绝活，一份油泼辣子面让陕西医疗队成员吃得好不想家!2月9日晚21:00，丽华园接到援汉河南医疗小分队640份送餐任务。第二天后厨的厨师们一大早天没亮就来厨房为用餐开始做准备，医护人员在一线争分夺秒的救治患者，我们在二线争分夺秒做餐食，武汉抗疫也有我们的一份贡献！

武汉丽华园餐饮公司在钟志勇、曹石秀两位创始人的带领下，在陈锦宏、王少蓉、邹杏梅团队的鼎力运做下，在武汉封城的76天中，他们带领疫战志愿者小队，讲述着许许多多武汉丽华园抗疫史诗级的故事。武汉丽华园研发部总监，中国烹饪大师、武汉市五一劳动奖章获得者、55岁的陈锦洪大厨在这场抗击疫情的浪潮里躬身入局，亲自上阵，为医护人员精心做餐。陈大厨说：“每日几千份营养套餐制作，压力确实很大，但是与前方救人的医务人员相比，我们的付出真的不算什么，他们能够吃好，我们才能安心！”陈锦洪大厨讲得没有豪言壮语，却十分朴实。

武汉封城76天，丽华园人一直拼死在抗疫一线。当方舱医院关闭，驰援医护人员离汉，送餐订单缩减时，丽华园人终于开始接到了社会订餐！向所有武汉餐饮企业一样，丽华园人来不及总结，就要启动一场持久的自救战。丽华园人认为：面对现实，唯有做好自己，才能经受3月、4月的考验！武汉加油，武汉莫慌，等这个城市重新按下播放键，等经历过生死之交的朋友们脱下口罩；当这场战役从总体战，到阻击战，到持久战转化时，武汉丽华园人也经历了本次疫情危机所带来的历练，关键时刻武汉人不怂！武汉是英雄！