【推荐单位】：云南省餐饮与美食行业协会

【推荐理由】：面对疫情，一位位云南的餐饮同仁充分发挥自身资源优势，在力所能及的范围内，挺身而出，不计成本，为抗击疫情贡献着力量，展现了餐饮人的光和热。

何俊南：遇到困难，是消极应对还是积极迎战？在这个选择题上，云南热火朝天餐饮投资公司董事长何俊南从来都是选择后者。如今，遇到新冠肺炎疫情，他依然选择积极面对，为企业同仁们传递满满的正能量。

贾皓程：疫情之下，没有任何一家餐饮企业能幸免。大德餐饮虽损失惨重，但仍不忘初心，贾皓程和他带领的团队在防疫抗灾过程中尽自己最大的努力，为广大食客提供便利之举，这是餐饮人应有的品质。食客们小小的点赞，正是向每一位餐饮人输入直面困难的源泉和动力。

刘忠明：一方有难，八方支援。作为劳动模范，盘龙区餐饮协会会长的刘忠明，积极号召并组织会员单位行动，在企业尚未复工、人手紧缺、原料短缺的情况下，顶着困难为一线人员提供用餐保障，这不仅是餐饮人的责任，更是在危难之际显真情！

战“疫”中的云南餐饮人代表：何俊南、贾皓程、刘忠明

何俊南：面对新冠疫情，尽己所能积极应对

自疫情发生后，云南热火朝天餐饮投资公司董事长何俊南和他的团队一直在关注。大年初一一大早，他召集公司董事会成员召开了临时董事会，决定从公司的公益基金中拿出10万元为一线防疫工作人员购置医疗物资，经过多方努力，他们终于筹集到了医用口罩、医用手套、护目镜等相应医疗物资，并在第一时间将物资送到了湖北的医护人员、警护人员和记者手中。

何俊南在得知昆华医院医疗物资告急的情况后，他随即和昆华医院后勤处取得联系，于2月1日紧急调拨了10000只医用手套进行捐赠，并联系相关厂家进行1000副护目镜的生产。

自疫情发生以来，何俊南和他的团队整个春节都没有休息，他们一直在为疫情防控和物资筹集方面进行多方协调，他甚至都来不及去核算此次疫情对公司造成的损失。在他看来，“疫情面前，如何保障员工的安全比核算损失更为重要。”  

为了保证员工的安全，并安抚员工的情绪，何俊南和他的团队对所有在昆的一线员工进行了统一安置，并给所有员工的家庭分别购置了20个口罩。为了保证员工在店的安全性，何俊南还要求门店和员工宿舍每天进行不少于3次的消毒，员工必须每天量两次体温，每两小时洗一次手，所有的外卖骑手进店后需测量体温，洗手，并发放一个口罩。他说：“员工们都不容易，我们希望这一系列措施让他们明白，大家都是家人，公司也是家，待在门店，也是一种安全。”

为积极响应政府的号召，从2月6日开始，何俊南旗下所有门店全部暂停了食堂业务。但为了保证市民们基本的饮食保障，门店的外卖业务依然开着。同时，凡是选择公司门店进行外卖订购的消费者，何俊南要求，均赠送医用口罩。对此，他说道：“‘成就你，成就我’是公司一直以来的企业理念，我们也希望通过这些方式，传递出公司真正的价值观，并希望通过帮助更多人，为社会创造更多的价值。” 

贾皓程：如果困难成为了必然，不如微笑直面

“如果困难成为了必然，不如微笑着去直面。”这是昆明大德餐饮有限公司董事长贾皓程自疫情爆发以来说得最多的一句话。据贾皓程介绍，受疫情影响，大德餐饮旗下的餐饮门店目前已损失超100万元。即便如此，他和他的团队还是在防疫抗灾过程中尽着自己最大的努力。

2月5日，在贾皓程的安排下，大德企业旗下“一指尝”云南特色小吃品牌给广大市民及在昆医护工作者们免费赠送2000份（80000个）豆腐及2000份蘸水。为避免因为市民领取导致人员集中而不利于疫情防控，他特意强调领取方式为美团跑腿统一去门店领取，然后送到市民手中。对此他表示：“我们的目的很简单，就是希望大家安心在家，不要出门，和家人在一起品尝美食，共度家庭温馨时光，共抗疫情。”此次绵薄的爱心之举，是为食客，也为同行。作为云南省青年企业家商会副会长，他的这些举动代表了百折不挠的企业家精神。“我们的青年企业家们应该拥有这种精神，我们的行业也需要这种精神，无论面对怎样的困境，都能做到有责任、有担当。”而同时作为昆明市餐饮与美食行业协会副会长，他也希望所有的餐饮人能够调整思路，找到前行的精神力量。“无论目前我们遭受了多少创伤，这个时候还是要直面痛苦，继续往前走，这是对行业负责，是对企业负责，也是对自己负责。”

近日，贾皓程正在收集疫情对云南餐饮业影响的调查数据，他表示，“我们将整理这些调查数据，提出相应的应对措施，并形成报告文件转交云南省餐饮与美食行业协会，再汇报给云南省商务厅。我们希望这些措施能够进一步帮助云南餐饮业早日回暖，实现繁荣市场、拉动消费、稳定就业、提高大家生活质量的发展目标。”

刘忠明：“劳模”在疫情面前要有担当，要发挥带头作用

2月12日，在了解到盘龙区双龙收费站、龙泉卫生院、麻线营昆明市精神卫生防治医院、盘龙区卫生执法监督局、盘龙区卫健局等工作人员经常加班又买不到吃的东西的情况后，云南省餐饮与美食行业协会副秘书长、昆明市餐饮与美食行业协会副会长、盘龙区餐饮与美食行业协会会长、昆明市劳动模范刘忠明和昆明市餐饮与美食行业协会副秘书长、盘龙区餐饮与美食行业协会秘书长李丽积极行动。

他们迅速和协会内的副会长单位联系，号召大家本着自愿原则，一天之内云南春风阁餐饮管理有限公司、云南闲时蜗居餐饮服务有限公司、昆明昆虫窝子餐饮管理有限公司、昆明大观穿金酒店管理有限责任公司、昆明云秫饭馆农家菜、云南黎老鸭科技有限公司等企业纷纷行动，在企业没有复工、人手不足、材料短缺等情况下，共同出资购买了500箱品牌牛奶、鸭蛋，同时约园餐厅和闲时蜗居云南菜花园餐厅受各家企业委托还加班加点精心制作了500份特色糕点送给以上5家单位。

谈到此次疫情，刘忠明对未来充满信心，他表示将发挥劳模引领示范带头作用，做工人先锋，在各级协会领导下，和协会的同仁们一起共抗疫情。相信只要大家齐心协力，从传播渠道和个人防护方面做足工作，这场没有硝烟的战争一定会早日取得胜利！