2020年6月5日北京市餐饮行业协会会长汤庆顺受邀参加中国烹饪协会主办的第十四届中国餐饮产业发展大会，会上汤庆顺会长发布《北京地区餐饮行业复工复产工作报告》。

报告中指出：北京防控等级再下调以及北京消费季的启动对于餐饮行业而言就是可以全面发力复产复市拉动消费，对于消费者而言就是可以放心外出就餐，外出就餐的限制进一步减少。北京餐饮行业协会也将在此基础上开展一系列针对餐饮行业的促销活动。汤庆顺提到，从6月6日开始，北京将启动消费季，发放122亿元的消费券，这将有效促进广大消费者在餐饮、购物、文化、教育、娱乐等多个方面的消费。

数据显示，1~4月，北京餐饮销售了197亿，下降了49.7%。到了5月份下滑态势开始缓和，北京餐饮行业复工率也达到了60%。接下来，北京防控等级下调及消费季的启动将直接给北京餐饮行业按下重启键，促进北京餐饮行业加快复苏。