各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮）行业协会、各会员单位及相关产业、火锅委员会委员及相关单位：

为满足内蒙古及北方地区火锅企业对先进火锅设备及优质食材的需求，推动内蒙古及北方地区火锅市场发展，搭建火锅设备及食材与火锅企业之间的商贸桥梁，中国烹饪协会与上海宁成文化传媒有限公司定于2021年8月28日-30日在内蒙古国际会展中心共同主办“2021中国（呼和浩特）蒙派火锅食材及用品展览会”，就有关事宜通知如下：

一、时间地点

时间：2021年8月28日-30日

地点：内蒙古国际会展中心

二、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

          内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会

          上海宁成文化传媒有限公司

承办单位：中国烹饪协会火锅委员会

          康袖信息发展（北京）有限公司

协办单位：内蒙古农牧业产业化龙头企业协会

媒体支持：中国牛羊肉产业网

三、参展范围

参展范围包括火锅设备、食材、底料、调料及相关生产、包装设备，信息化解决方案等。展会预计面积17000平方米。

四、同期活动

（一）首届蒙派火锅产业发展论坛

论坛将邀请蒙派火锅产业知名企业家、专家学者、科研机构产品专家及企业负责人现场演讲，全面研讨蒙派火锅发展趋势、政策、市场及技术发展方向，为蒙派火锅品牌和市场推广增添助力。

（二）火锅新设备及新食新技术推介会

本届蒙派火锅展将邀请品牌火锅设备著名研究机构及生产企业齐聚一堂，全面研讨火锅新设备及新食材新技术热点难点问题，推介火锅新装备、新产品、新技术。

（三）火锅用牛羊肉现场推介及采购会

牛羊肉是火锅产业最重要的食材之一，尤其以内蒙古、宁夏、甘肃等北方牛羊肉为最佳。本届蒙派火锅展将举办内蒙古、宁夏、甘肃、山西、陕西及东北三省名优火锅用牛羊肉专题推介会，为火锅企业与牛羊肉生产企业之间搭建商贸平台。

五、联系方式

1.中国烹饪协会火锅委员会

北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层

联系人：康斓

电话：13810663309、18513232236

邮箱：190536448@qq.com

2.内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会

地址：呼和浩特市新城区呼伦贝尔北路22号海德酒店

联系人：郭浩

电话：18147103912

3.上海宁成文化传媒有限公司

地址：中国（上海）自由贸易试验区民生路1403号

联系人：陈诚

电话：15000821357、15026458986

邮箱：291005212@qq.com