红色食物，包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。这些红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险；黄色食物：包括豆类和豆制品，还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜，对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用，同时有促进幼儿骨骼生长发育的作用；绿色食物，主要指绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等，绿色食物都含有大量维生素C和纤维素，能起到增强体抗力，清理肠胃防止便秘的作用，另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡，更大程度上避免癌症的发生；白色食物，包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等，此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，很多就是主食，它们能够为身体提供必备的能量，有助于提高机体的免疫力；黑色食物，如乌鸡、甲鱼、墨鱼、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等，现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。

（本内容由青岛市技师学院于扬、哈尔滨商业大学杨铭铎提供）