各中国烹饪协会会员、餐饮企业及相关单位：

中国烹饪协会立足餐饮企业的现实需求将于3月9日-10日推出餐饮企业舆情危机与应对策略培训班。现将相关安排通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会企业家工作委员会

          中国烹饪协会快餐专业委员会

          中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会

          中国烹饪协会素食厨艺委员会

          宜食无忧（北京）信息科技有限公司

支持单位：欧本中饮（北京）食品有限公司

二、培训时间

2023年3月9日-10日

三、培训地点

北京（收到回执后发送报到通知）

四、课程大纲

1.餐饮舆情特点及危机现状

  餐饮企业危机环境的变与不变

  餐饮舆情的特点及危机管理现状

  餐饮企业常见危机类型及典型案例分析

2.餐饮监管及政策走向分析

  当前餐饮监管的重点

  未来餐饮监管政策走向

  政策视角下餐饮业的潜在危机点

3.餐饮企业危机管理策略

  餐饮业危机管理的原则及基本流程

  危机前：如何未雨绸缪防患于未然

  危机中：如何正确应对并及时灭火

  危机后：如何复盘并进行声誉修复

  常见的危机应对错误与案例分析

4.实战案例演练+角色扮演+复盘分析

  媒体负面报导如何应对

  消费者的负面舆论如何化解

  职业打假如何应对

五、有关事项

1.培训费：请电询（含培训资料、餐费）。外埠学员交通住宿自理。

2.参培对象为中国烹饪协会会员、各相关餐饮企业董事长、总经理、市场（公关）总监等，限额30人内，人满截止。

3.汇款方式

户名：中国烹饪协会

开户行：工商银行北京市长安支行

帐号：0200003309089065247

4.联系方式

张奇萌 13910031664

张  妍 18618293659

张文春 18513615013

附件：回执表.docx