姜俊贤会长为获奖代表颁发证书

冯恩援副会长宣读获奖项目名单

中餐科技进步奖成果展现场

获奖项目吸引大批专业观众驻足

互联网智慧餐厅概念引领餐饮企业节约高效新趋势

智能机器人成为餐饮企业解决用工难题新路径

    11月18日，中国烹饪协会在京发布2014年度中餐科技进步奖表彰项目，《以菜单为关键点的餐饮营养评估和营养管理体系研究》、适合大流量的无线餐饮智能结算系统、餐饮业闭环O2O服务微平台等18项成果喜获殊荣。
    据悉,自2009年12月科学技术部根据《社会力量设立科学技术奖管理办法》（科学技术部第10号令）的有关规定，批准中国烹饪协会设立“中餐科技进步奖”以来，已先后开展五届评选，共有87个项目获得中餐科技进步奖荣誉。其中理论建设项目23个，科技创新项目20个，技术应用项目20个，创新型企业24家。五年来，中餐科技正在由饮食文化理论、调味品科学应用、菜品标准化研究与产业化应用等基础性技术创新，逐步转型发展为餐饮营养评估和营养管理体系研究、高效节能环保设备、智能结算系统、网络服务平台、互联网智慧餐厅、智能机器人、智能售餐机等高新技术成果的研发。
    中餐科技进步奖在前几届获奖项目里分别提出了中国餐饮企业发展方向、高效节能环保设备、未来餐厅等概念,近几年已经在餐饮业经营实践中逐渐得到应用，这也体现出了中餐科技进步奖获奖项目的行业发展前瞻性及市场引领作用。