各省、自治区、直辖市餐饮协会，各会员单位，中餐企业，餐饮产业相关企业：

为了适应现代发展消费趋势，助力中式餐饮产业蓬勃发展，进一步满足当下消费者需求，并在日益激烈市场竞争环境下破局发展、赋能增效，中国烹饪协会将于2023年5月在上海举办2023SIAL中式餐饮发展论坛，现就有关事项通知如下：

一、时间地点

时间：5月19日

地点：上海市浦东区（具体地点报名后另行通知）

二、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

          SIAL西雅国际食品展

承办单位：中国烹饪协火锅专业委员会

          中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会

支持单位：中国烹饪协会正餐专业委员会

三、活动主题

经纬世界、拥抱变革

四、活动亮点

1.权威发布

大会将发布《中式餐饮大数据消费报告》，同时分享《数字化餐饮战略》及《爆品打造方案》。

2.产业论坛

（1）现阶段中式餐饮如何创新发展。

（2）如何让饮品在中式餐饮中实现利润增长。

（3）不同品类的中式餐饮如何从赛道脱颖而出。

五、同期活动

1.中国火锅、茶饮、休闲餐饮品牌行暨公益大讲堂活动

2.2023SIAL茶饮调配师大赛

3.2023第四届SIAL世界食品产业峰会

六、相关事项

1.参会对象：全国各省区市餐饮、烹饪、中式餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员。

2.本次会议免费（交通、住宿、就餐均自理）协会会员优先参加，5月6日前反馈至我会，此次活动名额有限，以获得报到通知为准。

七、联系方式

中国烹饪协会火锅专业委员会

康  斓：13810663309 微信同号

中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会

解冬雪：18518900603 微信同号

附件：参会回执.docx