各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、本会会员、各相关单位：

8月11日，国务院安全生产委员会印发《全国城镇燃气安全专项整治工作方案》，要切实消除餐饮企业等人员密集场所燃气安全突出风险隐患，完善相关法规标准体系，提升本质安全水平。餐饮行业是重要的民生产业，餐饮经营场所安全关乎人民群众生命和财产安全。餐饮场所生产安全事故，造成人民群众生命安全和财产损失，严防“小场所出现大事故”成为社会高度关注的话题。尤其是随着夏季餐饮消费的日益活跃，各地商业综合体、美食街、夜市等场所餐饮活动指数快速回升，餐饮行业燃气安全和消防安全面临着较大压力和挑战。

为了提高餐饮从业人员的消防安全意识、普及消防安全知识、掌握应急处理技能，将餐饮行业中生产安全事故隐患消灭在萌芽中，保障人民群众生命安全和财产安全。中国烹饪协会与北京麦课天诚教育科技有限责任公司合作，面向餐饮业开展消防安全培训，有关事宜通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：北京麦课天诚教育科技有限责任公司

二、培训时间及地点

培训时间：2023年8月

培训地点：限北京地区

三、培训对象

餐饮企业中高层管理者、店长、厨师长等。（每家企业报名不超5人，总人数限100人。）

四、培训内容

本期培训采取线下（3小时）与线上（2周）相结合的培训模式来覆盖理论和实践两个方面，使培训更有效率，更具吸引力，也更容易记住相关的知识点。

（一）线下消防讲座

1.餐饮消防问题疑难解答

2.学会规避餐饮火灾风险

3.学会减少消防处罚雷区

4.学会新店选址，检查顺利通过

（二）线下消防安全演练

1.消防类：灭火器、灭火毯、消火栓的使用

2.急救类：海姆立克急救法

（三）线上消防安全知识学习

1.突发事件应对

2.消防安全意识提升

3.消防设备设施使用

4.消防隐患排查

5.灾害应对预防

线上学习人员必须为已参加“消防安全讲座、演练”的学员。学习平台提供消防安全承诺书、消防安全课程、在线考试、学习答疑、学习情况跟进、电子学档、学习满意度调查。学员通过“餐饮安全学堂”微信公众号访问平台。

五、培训收费

本次培训属公益活动，不收取任何费用。

六、相关事项

1.报名方式

参加培训学员可扫微信二维码报名。

2.具体培训时间、地点，确认报名信息后另行通知。

3.联系方式

北京麦课天诚教育科技有限责任公司

联系人：叶昌英13146032817、郑明明13366996891