公告
关于开展首届全国金厨菜品展示交流邀请赛的通知
日期：2023-09-01 来源：本站原创
各地烹饪（餐饮、饮食）行业组织、本会会员：
为了展示当代厨师的精神风貌，树立行业典范，全面推进我国餐饮业优秀烹饪技能人员队伍建设，促进餐饮行业持续健康发展，中国烹饪协会决定在第32届中国厨师节期间组织开展首届全国金厨菜品展示交流邀请赛。现将有关事项通知如下：
一、时间地点
时 间：2023年10月19-21日，19日报到
地 点：福州海峡国际会展中心
二、参赛范围
首届全国金厨菜品展示交流邀请赛采取推荐形式，中国烹饪协会各会员单位所属在岗厨务或从事烹饪教育工作人员，以及本会个人会员中符合推荐条件者。
三、推荐条件
1.在疫情防控期间做出突出奉献。
2.2022年在推动餐饮行业技术创新、菜品创新、引导产业转型升级、推动餐饮职业教育高质量发展方面有突出贡献者，以及在中餐国际推广活动中表现突出者。
3.被推荐者应满足上述条件任意一条，且须满40周岁（1983年12月31日以前出生），在一线厨务工作岗位连续工作不少于15年，或从事烹饪教育工作10年以上。
四、推荐说明
1.本会有关分支机构、常务理事单位及各地烹饪（餐饮、饮食）行业组织均可推荐，具体推荐名额另行通知。
2.截止到2023年9月15日，上述推荐单位无拖欠本会会费情况。
3.各推荐单位应严格根据推荐条件选拔推荐，对推荐材料审核把关，务必实事求是。
4.请各推荐单位于2023年9月15日前将《全国金厨菜品展示交流邀请赛推荐表》（附件1）、《菜品制作说明表》（附件2）、被推荐人身份证扫描件报送至中国烹饪协会指定工作邮箱，逾期不予受理。
五、审核评价
1.中国烹饪协会将对推荐材料进行审核并产生最终参赛名单，选手须本人参加金厨菜品展示交流邀请赛。
2.选手需制作展示具有地方特色的代表菜品（包括不限于中西餐中的凉菜、热菜、面点，食品雕刻等，并自带菜品制作说明表）
3.展示菜品由中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员组成裁判团从多角度进行综合评判。
六、奖项设置
邀请赛设金奖、银奖，综合评判成绩80分及以上者可获得金奖，60分-79分可获得银奖，低于60分无奖项。
七、有关事项
1.参赛报名费请电询，含比赛资料费、餐费（20日、21日午餐晚餐）、大巴交通费（接送站及酒店会场间摆渡）等，住宿自理。
2.账户信息
户 名：中国烹饪协会
账 号：0200 0033 0908 9065 247
开户行：工商银行北京市长安支行
（请在汇款用途中注明：金厨菜品邀请赛）
3.统一参加第32届中国厨师节活动，参赛费及厨师节会务费不重收取。
4.联系方式
联系人：姜 婷、季文玉、何芳敏
电 话：18513615112、18513531517、18618293915
邮 箱：ccapeixun@163.com
