8天的“超级黄金周”，超8亿人次出游、国内旅游收入超7500亿元……不断刷新的数据体现了假日经济的澎湃活力，也给餐饮行业带来了一波火爆行情。据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里，海底捞门店接待顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆期间增长超过70%。

“反向旅游”的兴起，体现了户外娱乐方式的多元化。海底捞适时变身“婚礼捞”“露营捞”“赏月捞”，满足顾客随时随地畅享火锅美食的需求。

在这个黄金周，河南的两位资深“捞粉”，迎来了自己的“海底捞火锅户外婚礼”，承接此次婚礼餐饮服务的“海底捞欢乐送”负责人表示，他们多次到婚礼现场实地查看，为这对新人提供了定制套餐及服务的整体方案，还带了海底捞的“捞面小哥”现场为顾客捞面，“无论是婚礼、团建、聚会，都可以进行定制，黄金周期间我们在全国服务了几十场类似的定制化火锅宴会，最多的一场人数达到了1800人”。

国庆期间的“露营大军”中，也有海底捞的身影。在北京、上海、武汉等地的海底捞露营火锅，将海底捞的招牌产品和服务，与露营场景融合起来，让“秋天的第一场露营”飘起火锅的香味。

在北京、深圳、武汉、太原、西安、郑州等多个热门旅游城市的海底捞，也带来了夜市小吃外摆、露营火锅、天台火锅等“户外捞”新体验。有店长表示，近期天气转凉，他们还准备了毛毯，让顾客边吃火锅边赏月，非常受欢迎。