近日，甘肃省委常委、兰州市委书记张晓强主持召开市委专题会议，研究推进兰州牛肉拉面产业高质量发展工作。

在听取有关情况汇报后，张晓强指出，兰州牛肉拉面历经百年传承、创新、发展，已成为享誉全国的一张靓丽饮食文化和城市地域特色名片，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。要秉持开放包容理念，尊重发展趋势和规律，打好系列“组合拳”，以更大力度、更实举措推动兰州牛肉拉面产业高质量发展和品牌价值跃升。

张晓强强调，要着力打好“三张牌”，不断提升兰州牛肉拉面产业核心竞争力。打好“产业牌”，积极学习借鉴外地成功经验做法，坚持“远谋近干”，研究制定三年行动计划，注重实体店推广与预包装拓展双线并行，加快推进强品牌、强质量、强标准工作，不断强链延链补链，推动平台建设和电商发展，精心培育更多经营主体，努力以“一碗面”为牵引打造千亿产业集群。打好“文化牌”，深入挖掘兰州牛肉拉面深厚的文化底蕴与人文历史，加强市场营销策划和产品推介，讲好兰州牛肉拉面故事，努力以“一碗面”赋能兰州文旅融合高质量发展。打好“创新牌”，坚持科技创新引领，推动生产工艺迭代升级，加大人才培育力度，切实在传承和创新中把“一碗面”发扬光大，成为拉动全市经济社会高质量发展的富民产业。同时，要强化组织领导，健全专班机制，完善要素保障，加强质量监管，构建政策体系，整合资源力量，凝心聚力推动兰州牛肉拉面产业高质量发展。