各省、自治区、直辖市烹饪(饮食、餐饮)协会，有关单位，相关人员：

根据《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法》的有关规定和相关要求，为了提高餐饮业技能竞赛裁判员的专业素质和执裁水平，保证餐饮业职业技能竞赛公正有序地进行，中国烹饪协会现定于2024年7月在北京举办第七期中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员培训班。现将有关事项通知如下：

一、时间地点

1.时间：7月24日报到，25日培训，26日考核。

2.地点：北京贯通建徽酒店（北京市西城区广安门外鸭子桥路6号）。

二、培训内容

1.中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法解读；

2.裁判员职业道德素养提升；

3.国际国内主流烹饪竞赛理念与竞赛规则；

4.烹饪竞赛食品安全危害预防与管控；

5.餐饮美学及优秀作品赏析。

三、培训对象及申报条件

1.中国烹饪协会个人会员，从事中式烹调师、中式面点师职业，技师以上职业技能等级；

2.近五年内有省级以上（含省级）赛事执裁经历；

3.近十年内有国家级赛事参赛及获奖经历。

四、报名方式

1.申报培训人员请如实填写《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员申请表》（见附件），并于7月17日前发送至电子邮箱ccwc2015@qq.com。

2.对资格审核合格的申报人员，以电子邮件形式发送培训报到通知。

五、培训费用

请电询(含培训、资料、考核及培训期间餐费)，住宿自理。

六、有关事宜

1.报到时请携带2寸照片两张（照片规格：白底2寸护照照片）。

2.联系方式

（1）中国烹饪协会竞赛工作办公室

联系人：李真真 18513533859 赵界 18513531041

（2）中国烹饪协会培训交流中心

联系人：何芳敏 18618293915 姜婷 18513615112

附件：中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员申请表.doc