为贯彻落实党中央、国务院关于扩内需促消费系列决策部署，积极响应商务部“中国国际消费中心城市精品消费月”活动号召，落地“美食·寻味京城”系列活动，中国烹饪协会联合北京烹饪协会向北京地区餐饮单位发出如下倡议：

一、提高政治站位，积极响应活动

充分认识“中国国际消费中心城市精品消费月”的重大意义和积极影响。这一活动是深入贯彻落实党的二十届三中全会精神，充分发挥国际消费中心城市引领带动作用，提振消费的重要举措，各餐饮单位应积极调动各方资源，以饱满的热情和高度的责任感投入活动。

二、推出“金牌菜”，提升供给质量

倡导第九届全国烹饪技能竞赛北京赛区荣获金奖作品的参赛单位，结合获奖作品推出“金牌菜”“金牌菜套餐”，利用新媒体、社交平台等多种渠道进行广泛宣传，扩大“金牌菜”影响力，引领行业提升菜品供给质量。

三、弘扬“老字号”，坚持便民惠民

北京地区“中华老字号”“北京老字号”餐饮单位通过优化服务流程、推广健康饮食等方式推出便民惠民的务实举措，同时积极探索创新营销模式，结合线上线下渠道，开展丰富多彩的促销活动，充分发挥“老字号”品牌力量。

四、诚信守信经营，树立良好典范

严格遵守国家法律法规和商业道德规范，诚实守信经营。杜绝虚假宣传、价格欺诈、假冒伪劣等不良行为，切实维护消费者合法权益。树立诚信经营的良好典范，为营造公平、公正、有序的消费环境贡献力量。

让我们携手共进，积极参与“中国国际消费中心城市精品消费月”北京地区“美食·寻味京城”系列活动，为提振餐饮行业消费，推动餐饮业高质量发展共同努力。

中国烹饪协会  

北京烹饪协会  

2024年11月7日