11月14日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，安徽省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐安徽赛区）在绩溪县开赛。竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，安徽省烹饪协会副会长马邦山，安徽省烹饪协会副会长张根东，安徽赛区裁判长郝保利，联合利华饮食策划东区厨务顾问王锋，绩溪县人社局王琪，安徽徽厨技师学院檀敏涛，以及裁判员、参赛选手、新闻媒体和安徽省地市协会代表200余人出席了选手预备会和裁判员预备会。

选手预备会

裁判员预备会

安徽赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第十五个赛区，来自安徽省内16个地市的160余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项的比赛。参赛选手将按照大赛要求以安徽特色食材为原料，制作包括一款以臭鳜鱼为主料的“减油、减盐、减糖”的创新徽菜风味菜肴。

比赛现场

安徽赛区的举办将有力促进安徽地区厨师的技艺交流和技能水平提升，进一步扩大安徽优质食材的烹饪应用，增强优质食材的市场影响，对促进安徽餐饮业的高质量发展，繁荣餐饮消费市场具有重要的促进作用。