为推进新闽菜创新发展，加强海峡两岸小吃文化交流，助推沙县小吃产业高质量发展，12月8日上午，由中国烹饪协会作为主办单位之一的2024年海峡两岸美食文化交流暨新闽菜•沙县小吃全产业链发展论坛在福建省三明市沙县区举办。中国烹饪协会副会长吴颖，三明市副市长张元明，沙县区区长陈晓翔以及相关食品及餐饮企业代表等260余人出席了本次论坛。

吴颖副会长、张元明副市长致辞

吴颖副会长在致辞中表示，中国烹饪协会高度关注和支持沙县小吃产业的发展，为进一步促进两岸融合发展，以小吃产业高质量发展助力乡村振兴和共同富裕，协会今年助力沙县陆续开展海峡两岸小吃文化交流系列活动。此次论坛围绕海峡两岸美食文化交流暨沙县小吃全产业链发展而开展，是对两岸美食文化交流的深度剖析，更是助推沙县小吃产业升级发展的重要举措。希望沙县小吃在两岸美食文化交流中发挥更大的作用，推动全产业链的持续健康发展，为地方经济的繁荣作出贡献。

会议现场

第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华活动在论坛同期举办。

活动现场