2024年，餐饮业的发展态势总体向好，但受国内外大环境的影响，终端需求相对疲软、餐饮品类竞争激烈，出现了价格下行，营业收入增长但利润率下降的状况，行业经营者面临新的挑战。

国家高度重视餐饮业的恢复发展，商务部、国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部、市场监管总局等有关部门密集出台相关惠企政策，通过优化餐饮业营商环境、培育餐饮消费平台等方式促进餐饮业高质量发展。

为便于餐饮企业用好政策，中国烹饪协会对2024年国家及地方出台的行业政策进行汇总梳理，助力餐饮业高质量发展。